他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月30日放送　12:15 - 13:15　テレビ東京

一流料理人さんの並んでも！遠くても！食べたい激うまメシ 明日よる6時30分一流料理人さんの休日食べる激うまメシ！

平井啓介さんの休日メシに密着。「うなぎ亭 友栄」で注文したのは「うな重」。うな重に使用しているのは通常の約1.7倍、330g以上のものを厳選された希少な青うなぎを使用している。またうなぎは一度蒸した後に焼いて秘伝のタレに付け、さらに3回焼いた究極の一品。お店の人にはミート矢澤の料理長とは伝えていないという。喋ってみたいとは思うがお店には迷惑をかけられないと思[…続きを読む]

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2024年6月16日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

日曜ビッグバラエティ一流料理人さんの休日食べる激うまメシ！

平井啓介さんの休日メシに密着。2日目は藤沢駅で待ち合わせ。向かうのは家族とご褒美の時に食べに行く食べログ4.2のうなぎ屋さんと紹介。移動中ハンバーグのコツについて聞くとタネをグラム分けして寝かして、3時間締めてから焼く時に形を作って焼くと割れにくいハンバーグが出来ると説明した。やってきたのは「うなぎ亭 友栄」で1日に販売するうなぎの量は決まっているため予約は[…続きを読む]

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