きょうのテーマは、“夏野菜”上手な保存術。夏野菜の価格についてスーパーイズミ（東京・墨田区）を取材。とうもろこし、えだまめは一気に暑くなり、いつもより沢山早く収穫できたことで、平年比2～3割安い。きゅうりは平年比約4割高い、ナスは平年比約2割高い（農水省HP、東京都中央卸売市場）。おいしい夏野菜の見分け方（トマト、ナス）を紹介。農水省が美味しさを長持ちさせる夏野菜の保存術をHPに公開している。トマトはキッチンペーパーに包みポリ袋に入れ、冷蔵で1週間程度おいしく食べられる。冷凍する場合は、ヘタつきのまま保存袋に入れ2カ月ほど。冷凍トマトは、水にさらすだけでむきやすくなる（料理研究家・島本美由紀さんによる）。
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「えだまめ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキング
- クイズ「群馬県が出荷量全国3位以内の野菜は？」の正解は「キャベツ」「えだまめ」「ほうれん草」「レタス」だった。
- 2025年7月27日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）
- 観光庁民泊制度ポータルサイトによると、民泊の数は3万件を超えているという。中でも和を感じられる民泊を特集。下町情緒溢れるお風呂に泊まれる民泊が谷中にはあり、100年続く朝日湯を利用できるとともにその裏側の民泊は1棟に8人まで泊まることが可能となっているが、朝日湯の裏側は元々岩盤浴の施設だったところを民泊にしたことから岩盤浴も使いたい放題となっている。1棟貸し[…続きを読む]
- 2025年7月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（オープニング）
- きのう、新潟県で世界えだまめ早食い選手権が行われた。制限時間100秒で食べた量を競う。優勝は地元の大学生で232グラムを食べた。あ
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