きのこマイスターおすすめのきのこレシピを紹介した。ブラウンえのきは、味が濃くて、シャキシャキとした食感。白いえのきに比べ、3倍のアミノ酸がある。ブラウンえのき鍋は、だしを入れず、水だけで色が出て、うま味も出ておいしいという。味変として、大根おろしとポン酢を入れてもおいしいという。霜降りひらたけのバターホイル焼きを試食し、朝日は、ジューシーで、だしが染み込んでいるなどと話した。霜降りひらたけは、和洋中どんな料理にも使えるという。まいたけのフライを試食し、杉浦は、食感がいい、香りとうま味が閉じ込められている、ウスターソースも合うなどと話した。杉浦おすすめのレシピは、ヤンニョムえのき。えのきをほぐし、片栗粉をまぶして、熱したフライパンで焼く。ケチャップやコチュジャンなど調味料をからめて、青ネギを散らせば完成。八代が試食し、ご飯も合うし、お酒も合うなどと話した。美味しいきのこの見分け方は、まいたけは軸が白いもの、しいたけは水滴がないものを選ぶといいという。きのこは、冷凍保存するといい。1ヶ月ほど保存でき、うまみもアップする。水洗いせず、食べやすく割いて、生のまま冷凍する。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「えのき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月27日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- たまごや鶏肉の価格が高騰している。元東京農業大学教授の信岡さんによると、ニワトリは暑さに非常に弱く、27℃以上で暑いと感じるという。基本的に呼吸と水を飲んで体温を調節する。水の飲み過ぎで餌を食べる量が減ってしまい、卵や鶏肉の生成に影響が出てしまうということ。養鶏場も様々な暑さ対策を行っているというが、それによりお金がかかってしまう現状もある。信岡さんによると[…続きを読む]
- 2025年6月19日放送 22:00 - 22:57 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会夜会 食の変態たちの究極の一食
- エルフ荒川は週に2回、そうめんを食していて、きのこやトマトを使った1品の調理工程を披露した。綾野剛は是非、試食したいといい、荒川を感激させた。綾野は上京当時、エノキ、もやしだけで生活していたことがあり、料理に使うきのこの種類が増えていく嬉しさを思い出したという。
- 2025年6月19日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 皮や骨まで食べられるカルシウムレシピを学ぶ。日本人に不足している栄養素はカルシウム。厚生労働省が推奨する1日に必要な摂取量は約700mg。しかしどの世代も推奨量より不足している。カルシウムが不足すると骨粗鬆症や動脈硬化など病を引き起こす可能性がある。カルシウムを効率よく吸収するには他の栄養素とのバランスが大事。カルシウムがたっぷり摂取できるというカフェ「ヨリ[…続きを読む]
- 2025年6月16日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 高砂部屋のちゃんこ長、朝心誠は時短の達人。今回は所属力士26人分だけでなく、30人を超える来客の予定がある。1時間で60人前、総重量75kgの昼食を完成させないといけない。朝8時、稽古中の高砂部屋に向かうと、大勢の外国人が見学しにきていた。いま、外国人観光客に相撲部屋見学が大人気で予約は2か月前に埋まってしまうという。さらに、この日は後援会かたたちも来る。午[…続きを読む]
- 2025年5月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- バター・ケチャップ・中濃ソース・にんにく・えのき・ビンチョウマグロを入れてデミグラスソースが完成。そして、イカを細切りしてたたく。ここに大豆ミート・タマゴ・みそ・ナツメグ、にんにく・しょうが・塩コショウ・たまねぎ・牛乳・パン粉を入れてこねていく。ハンバーグを焼いて、デミグラスソースをかけてもうひと煮立ちさせて「30秒のイカとビンチョウのデミグラスハンバーグ」[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.