たまごや鶏肉の価格が高騰している。元東京農業大学教授の信岡さんによると、ニワトリは暑さに非常に弱く、27℃以上で暑いと感じるという。基本的に呼吸と水を飲んで体温を調節する。水の飲み過ぎで餌を食べる量が減ってしまい、卵や鶏肉の生成に影響が出てしまうということ。養鶏場も様々な暑さ対策を行っているというが、それによりお金がかかってしまう現状もある。信岡さんによると来月からは一旦価格の上昇は落ち着くという。全国の養鶏場で今年1月に仕入れた雛が前年比よりも多かったということ。クラシルのかさ増しレシピを紹介。たまご1個にはんぺんを入れるとたまご2個分のふんわり厚みのある卵焼きが作れる。はんぺんはざっくり潰すことがポイント。「えのきの卵ガレット」はえのきを食べやすい大きさに切り、たまごを水で溶いて薄力粉とえのきを混ぜ合わせる。軽くさっと混ぜるのが良い。フライパンで両面焼けば完成。お好みでオイスターソースなどをかけて食べる。向井慧は「これは食べ応えもあって価格も抑えられてすごくいいんじゃないでしょうか」などとコメント。
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「えのき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月10日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん腸活鍋 ダイエットマニアなら10日で何キロ減らせる？
- 今、鍋ダイエットが大人気。トレンド鍋に選ばれたのが「アロマ鍋」。スープは鶏ガラスープの素、レモン果汁、オリーブオイル。具材は鶏むね肉、長ネギ、水菜、えのき、ミニトマトを入れる。マルゲリータ風ピザ鍋を紹介した。スープはコンソメ、オリーブオイル、塩胡椒。具材は木綿豆腐、大豆ミート、モッツァレラチーズ、ちくわなど。
- 2026年1月5日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 立川競輪場では地域の人々に家族で楽しんでもらう目的で100円または100円の投票券で野菜詰め放題に参加できる。やはり気になるのは物価高の行方。スーパーマーケット セルシオ 和田町店ではお鍋をする予定というお客さんが白菜や豆腐の価格には満足していたが、ネギやえのきは我慢。スーパーのバイヤーは、関東の産地のお米は5kgで平均300円くらい今までよりも安く販売でき[…続きを読む]
- 2025年12月20日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- ROIROMのロイだけが知ってるヒロムの秘密は、移動車が段差乗ったり刺激が入るとヒロムがアンパンマンのチーズの鳴き声をするという。キムチ鍋にしいたけ・えのき・大根を加える。
- 2025年12月16日放送 8:15 - 8:55 NHK総合
- あさイチKiraKiraキッチン
- ホワイトクリスマス雪見鍋を調理。ぶりに・えびをしょうゆ・酒につけて5分ほど置いて、小麦粉をふって両面炒めて取り出す。フライパンで白菜・しめじ・しいたけ・えのき・青ねぎを煮る。調味料はだし・酒・みりん・うす口しょうゆ・しょうゆ。えび・ぶり・かぶを入れて30秒ほど煮て、ゆずの皮を入れて火を止める。
- 2025年12月11日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（ヨーグルト キムチ チーズはやっぱりスゴいぞSP！）
- 昆布だしを張った鍋にたっぷりの白菜。続いて塩麹で漬け込んだ鶏もも肉。大根やにんじんといった野菜も入れたらきのこ類も入れる。きのこ類はカルシウム吸収を助けるビタミンDが豊富。セミハードチーズをつくねに入れる。家庭ではプロセスチーズでOK。加熱でとけるので大きめにカット。つくねを入れていったらフレッシュチーズを。家庭ではモッツアレラチーズでOK。最後に入れるのが[…続きを読む]
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