- 出演者
- -
オープニング映像。
雑貨店「JAMCOVER VILLAGE」を訪問。陶器、アクセサリー、洋服の作家らの作品を販売している。隣接する食堂では「春のデザートプレートセット」などのランチも食べられる。
店主の小沢さんのご飯づくり。小沢さんはエノキ、シメジを炒めて「キノコのナムル」を作った。食卓にはホットドッグ、春野菜のゆず塩麹スープが並んだ。小沢さんはお友達を紹介してくれた。
ご紹介してもらった山本恵さんのお宅を訪問。山本さんは「puputtaa puu」というキッチンカーを営んでいる。山本さんは旅行好きでフィンランド、スリランカなど23個所を巡り、そこで出会ったスパイスに感動。厳選したスパイスを使った「スリランカカレー」などを提供している。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
高崎市でキッチンカーを営む山本さんのご飯調査。コリアンダー、カルダモンなどで香りを出し、新玉ねぎ、大根を炒める。ターメリック、塩コショウなどで味付けする。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
高崎市でキッチンカーを営む山本さんのご飯調査。鶏むね肉、手羽元、ローストスパイス、ジャガイモを圧力鍋に入れる。ニンニク、生姜などを炒めて、ココナッツミルクなどとともに鍋に投入。ごはんにルーを掛け、ニンジンなどを添えたら「酒粕カレー」の完成。「キウイドレッシングサラダ」なども食卓に並んだ。山本さんは「昼めし旅」という曲を披露してくれた。
横山だいすけは三代目 清水屋を訪問。豆腐の他に、地元の大豆を使った「おからドーナツ」が人気。
横山だいすけはが豆腐屋を営む清水さんのご飯を見せてもらった。キュウリ、タマネギ、おから、ツナなどを混ぜて、マヨネーズで味付けしたら「おからサラダ」の完成。食卓には「あんかけ揚げ出し豆腐」なども並んだ。
撮影許可をもらっている小川農産物直売所へ行くと、栗嶋さんを紹介してもらった。栗嶋さんは漬物などを作るみのり工房の代表で「かあちゃんまんじゅう」などを作っている。
工房のまかない作り。のらぼう菜を茹でて、水気を切り、顆粒の鰹出汁、醤油、料理酒、ゴマなどをあわせる。紫いもにらっきょう酢、桜でんぶを加え、のらぼう菜のおひたしをのせたら「のらぼう菜の寿司」の完成。食卓には「のらぼう菜のペペロンチーノ」なども並んだ。
今回は神奈川県秦野市でご飯調査。小田急線 新宿駅からロマンスカーで約1時間。自然豊かな場所で環境省による名水100選にも選べている。名水を使ったそば栽培も盛ん。
食用八重桜の生産地でご飯調査。桜の塩漬けは名産品としても人気。渋沢駅から頭高山へハイキングに来ていた女性4人組に同行した。頭高山の山頂手前の広場でウォーキングは終了。
今回は神奈川県秦野市でご飯調査。ハイキング中の女性4人組がご飯を見せてくれた。暮地さんが作ったお花見弁当にはタケノコのおこわ、インゲンとニンジンのゴマ和えなどが入っていた。4人組は60年来の付き合いだが、今年の3月に亡くなった友人を偲んだお花見だった。
スタッフがパン屋さんを訪問。中之条町は芸術の街で、中之条ビエンナーレというイベントで各店舗で作品を展示するのだが、奥さんも作品として参加したことがある。お客さんとしてきていた宮崎さんがご飯をみせてくれることになった。