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オープニング映像。
アンガールズ山根が埼玉県春日部市でご飯調査。来月には春の風潰し、春日部大凧あげ祭りが行われる。
山根がヒロファームを訪問。埼玉のブランドイチゴの「あまりん」を始め、農園朝どれのイチゴやオリジナルのジャムも販売。「いちごソフト」も味わえる。また約2000坪に3つの大型ハウスがあり、6品種のイチゴ狩りができる。スタッフの橋本さんが晩御飯をみせてくれることになった。
山根がBurger POLICE 春日部を訪問。大川さん一家が営むハンバーガー店で、和牛や国産牛を使ったハンバーガーは、今年グルメサイトのハンバーガー部門で、百名店のひとつに選ばれた。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
アンガールズ山根が春日部市の人気ハンバーガー店でご飯調査。本店は目黒区の碑文谷警察署の横にあり、オーナーの大川さんはそこで料理長兼店長を勤めていた。山根はオススメの「塩バーガー」を試食した。
ハンバーガー店のまかないを拝見。牛肉の骨盤の肉・めがねに塩、ブラックペッパーを振って焼いて、アルミホイルで包んで5分程度寝かせる。肉をご飯に乗せて、九条ネギをかけたら「めがねのステーキ丼」の完成。「ホワイトコーンのスープ」も食卓に並んだ。
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アンガールズ山根がイチゴ農園で働く橋本さんのご飯調査。小さな頃からイチゴが好きで、自分の農園を開きたいと就職。現在は管理部長として、イチゴの苗の管理などを行っている。ご自宅は草加市。
ご飯を作るのは橋本さんのお母さん。鶏もも肉、醤油、酒、生姜、片栗粉をまぶして揚げたら唐揚げの閑静。圧力鍋ではエビご飯を炊いた。デザートはすずりんのジャムを添えたヨーグルト。
駄菓子店でご飯交渉するも失敗。
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- 秋田市（秋田）
事前に取材許可を得ていた秋田の伝統野菜を作る農家の元へ。岩崎さんは仁井田菜を育てている。春の訪れを知らせる野菜とされ、おひたしや炒め物が一般的な食べ方。お宅には秋田県由利本荘市の伝統工芸品・御殿まりがあっり、岩崎さんは秋田県民歌が趣味。
岩崎さんのご飯調査。仁井田菜を茹でて、砂糖などで味付けした干しイカ、ニンジン、りんご、ゴマドレッシングを和えたら「仁井田菜と干しイカのサラダ」の完成。食卓には「ふきのとうの天ぷら乗せ稲庭うどん」なども並んだ。
茨城県つくば市でご飯調査。JAXA 筑波宇宙センターなど、160もの研究機関がある日本最大のサイエンスシティ。今月13日から大阪・関西万博が開催されるが、40年前にはつくば万博が開催された。
20年以上フォルクスワーゲンゴルフIIに乗っている光村さんがご飯をみせてくれることになった。妻は在宅ワーク、夫は東京で会社員をしている。娘さんはベースが趣味でback numberの「黒い猫の歌」を披露してくれた。
光村さんは塩麹漬けにした豚ロース肉を焼いて、ハーブ塩で味を整えたら「ポークソテー」の完成。食卓にはメンチカツ、ワカメと油揚げの味噌汁などが並んだ。ちなみに妻もback numberが好きだという。
神奈川県茅ヶ崎市のミニトマト農家を取材。年間30種類を育てている。皮が薄く葉が美しい「キャロル10」、緑色で完熟する「サリーナエメラルド」、ピーマンのように歯ごたえサクサクの「スイートドロップ」、味の濃さと縞模様が特徴的な「ブラッディタイガー」などを紹介。皮がきわめて薄い「プチぷよ」をスタッフが試食させてもらった。ご主人の前職は楽器の販売員、個人でも約150本を集めていた。自宅前にはコインロッカーを開けて取るミニトマトの自販機がある。自宅の作業場には、ミニトマトの表面を磨いて大きさごとに仕分けする専用の機械などがあった。世界のトマトグッズは旅行先や通販で集めたものだという。2階の自宅には奥さんと2歳、3か月の娘さんがいた。
ミニトマト農家の昼ご飯を見せてもらった。奥さんとはミニトマトを納品したケーキ店で知り合い、出会って1年半で結婚。規格外のミニトマトを小さく切り、ひき肉・玉ねぎ・人参を炒めたところにたっぷりと加え、水は加えずケチャップ・オイスターソース・カレー粉を加えて煮込みドライカレーに。付け合わせに5種類のミニトマトを切って並べた。頂き物のにんじんとキャベツは、ソーセージと煮込んでコンソメスープに。取材できる友人を聞くと、駅前にあるスリランカ料理の店を教えてもらった。