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「仁井田菜」 のテレビ露出情報

岩崎さんのご飯調査。仁井田菜を茹でて、砂糖などで味付けした干しイカ、ニンジン、りんご、ゴマドレッシングを和えたら「仁井田菜と干しイカのサラダ」の完成。食卓には「ふきのとうの天ぷら乗せ稲庭うどん」なども並んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月14日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅秋田県秋田市
事前に取材許可を得ていた秋田の伝統野菜を作る農家の元へ。岩崎さんは仁井田菜を育てている。春の訪れを知らせる野菜とされ、おひたしや炒め物が一般的な食べ方。お宅には秋田県由利本荘市の伝統工芸品・御殿まりがあっり、岩崎さんは秋田県民歌が趣味。

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