他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月27日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショーニュースをわかりやすく 羽鳥パネル

質問：最初と最後に食べたほうがいい料理は？回答：最初のほうに食べるとよいのは数の子、かまぼこ。最後のほうに食べるのは伊達巻、栗きんとん、田作り。山田さんは「おもちからだと血糖上昇が起こり正月太りするかな」「糖質の重ねがちになる。お雑煮のタンパク質から食べるといい」と話した。
質問：血糖値を上げないようにと朝食の白米の前にヨーグルトとリンゴを食べています。正[…続きを読む]

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2024年12月26日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ

北海道小樽市の住宅街から中継。きょうのテーマは「北海道らしいおせち料理を3品を探せ」で、すでに市場で3品以上発見した。市場で「北海道でおせち料理を完成させるために和菓子を入れなさい」というアドバイスをもらったため、和菓子店を訪問。牧田浩司さんに話を聞く。北海道ではおせち料理のひとつとして「口取り菓子」があり、和菓子で作ったエビなどの縁起物を添えて一緒に食べる[…続きを読む]

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2024年12月26日放送　15:49 - 18:00　TBS

Nスタここが知りたい！

正月太り経験者1000人に聞くと、平均2.7kg正月休みの期間に増えたという。解消するまでの期間を聞くと、1ヶ月以上が42.8％、解消できなかった人は9％いた。なぜ太るのか、食べ物では、おせち料理は日もちしないといけないので、糖分、塩分が豊富。贅沢にすき焼きや、焼肉を食べる方も多い。お酒も糖分、皆が持ってきてくれたお菓子も糖分や、脂肪分。お正月に大体どういう[…続きを読む]

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2024年12月3日放送　7:00 - 7:45　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（ニュース）

宮崎・串間市ではスケソウダラのすり身に食紅を混ぜて渦巻き模様になっているかまぼこが作られている。工場は志布志湾に面した場所にあり、1日約40本が造られるのに対し繁忙期は機材を稼働させて600本ほど作っているのだという。潰さないように空気が入らないように丸める必要があり、整えられたかまぼこは積まれて釜で3～40分ほどむされていく。地元では調味料をつけずに食べる[…続きを読む]

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2024年11月11日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（広島局 昼のニュース）

縁起物としておせち料理などで使われるくわい。全国の生産量の6割近くを占める日本一の産地、福山市できょうから出荷が始まった。くわいは、独特のほろ苦さが特徴で、丸い実から芽が伸びているその形から、「芽が出る」縁起物としておせち料理などに使われる。JA福山市によると、ことしはおよそ115トンの収穫を見込んでいて、来月にかけて東京や大阪などに出荷される。福山くわい出[…続きを読む]

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