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「おせち料理」 のテレビ露出情報

宮崎・串間市ではスケソウダラのすり身に食紅を混ぜて渦巻き模様になっているかまぼこが作られている。工場は志布志湾に面した場所にあり、1日約40本が造られるのに対し繁忙期は機材を稼働させて600本ほど作っているのだという。潰さないように空気が入らないように丸める必要があり、整えられたかまぼこは積まれて釜で3~40分ほどむされていく。地元では調味料をつけずに食べる人もいるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月2日放送 14:05 - 14:49 NHK総合
列島ニュース鹿児島局 昼のニュース
鹿児島市のデパートでは、今月に入って早くもおせち料理の予約販売が始まった。鹿児島市の「山形屋」では、きのうからおせち料理の予約販売が始まり、特設の売り場には色とりどりのおせち料理の見本がずらりと並べられている。例年と同じく200点を取り揃えていて、最近では洋風のおせち料理の人気が高まっていることから多めに取り揃えているという。予約が始まった昨日は800個ほど[…続きを読む]

2023年12月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!最新のタイ てんこ盛りトラベル
アーリーでプロがおすすめするのがカワイイと伝統が融合する「トンヨイカフェ」。各フロアの壁にはそれぞれ違った装飾が施されており、撮影してみると背景を変えるだけで全く違う写真が撮れる。そして名物が「タイ風アフタヌーンティーセット」。中央の小さな器には伝統菓子を華やかにアレンジしたスイーツが。「層」を意味するチャンという名前がついたココナッツの寒天スイーツや「カノ[…続きを読む]

2023年12月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.Day Day.topic
お正月に欠かせないのがおせち料理。今年は三段重のような高額な商品がよく売れているという。おせちの需要が高くなり、数多く用意しているが売り切れ続出だという。特定の食材に特化したおせちを購入する人も増えているという。  

2023年12月19日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsBOX
物価高騰が続いているが福島県のうすい百貨店ではおせち料理の予約が好調である。おせち料理向けのかまぼこ作りが最盛期の福島県いわき市の蒲鉾工場では通常週に2日各2000本、現在は毎日6000~7000本製造している。原材料や包装資材などが値上がりしたがかまぼこの値段は据え置きである。うすい百貨店ではおせち料理の値段が去年より1~2割値上がりしたが売上は去年と変わ[…続きを読む]

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