一方、きのうも全国の44地点で猛暑日となった。大分県日田市は今年62日目の猛暑日となり、国内の年間猛暑日最多記録に並んだ。厳しい残暑の影響で高止まりが続いている食材もある。卵かけご飯専門店の「吉祥寺TKG たまごのおはなし」では“エッグショック”に頭を悩ませている。土山俊郎代表は「2～3年前と比べるとどの卵も高水準になっている」などと話した。きのうの東京の卸売価格は1kg当たり320円で、高止まりが続いている。ホウトク農場・豊村三弘代表は「暑さを乗り切り、鳥インフルエンザなどの被害が大きく出なければ値段は下がってくると思う」とコメントした。きょうも関東内陸などで猛暑日が予測されている。残暑が長引くことで、ジメジメとした高温多湿な状況下で増え続けているのがカビの発生。カビバスターズ本部の世良秀雄代表は「3年前から毎年1．5倍ずつくらい増えていく感じになっている」などと説明した。今年の夏は猛暑日が続いたことで相対湿度も上昇し、カビが好む環境が長く続いているという。エアコンのフィルター部分が格好の繁殖場所になっている。寝室は特にカビ問題が発生しやすい。対策としては、人が動き出しほこりが立つ前の早朝に部屋の換気をすることが大切。