茨城大学で巨大キャベツを育てている佐藤教授。品種は「札幌大球」。明治時代に北海道で生まれた品種で、戦前は人気だったが作業の負担が大きく今では育てる人が減った。野菜の病原菌について研究するのが目的だが、ハウスが綺麗で思うように病原菌をとれず。今回、病原菌の採取のため「かがくの里」で栽培。植えてから4ヶ月で収穫。病気は見つからなかったが、とれたキャベツの大きさは通常の2倍。
住所： 茨城県常陸太田市
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「かがくのさと」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月7日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！かがくのさと 11年目で判明！？ 菜園がピンチSP！
- 茨城大学の佐藤達雄教授。主な研究は野菜に取り付く病原菌。研究のため、あえて病原菌を持った畑を作るなどしている。注目はほうれん草。通常25cm程度だが、教授は50cmまで伸ばして美味しさを試す計画。こうしたサイズのものは業務用として出荷されている。
野菜に取り付く病原菌を研究している茨城大学の佐藤達雄教授を「かがくのさと」に招き実験。研究している特大サイズの[…続きを読む]
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