他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月27日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDaysおいしく魚が食べたい！こだわりの専門店めぐり

野村は魚介専門店「吉池」を訪れた。飲食店の多い御徒町でプロの要望にも応えるため、1階のフロアだけで700種の魚を販売している。要望に合わせて無料で捌いてくれる。一番のおすすめは天然ミナミマグロ。天然マグロを使用したネギトロも人気。400円均一の刺し身コーナーでは、様々な魚介が選べる。吉池オリジナルの生かきは、水を入れずにパックした無水タイプ。北海道で獲れる深[…続きを読む]

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2026年2月25日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定！海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加[…続きを読む]

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2026年2月18日放送　12:20 - 12:30　NHK総合

みみより！解説（みみより！解説）

瀬戸内海を中心に養殖のかきが大量に死ぬ被害が続いている。取材した業者では水揚げしたかきの9割り近くが死んでいる。かきは普段から3～5割は死ぬと言われるが、今シーズンはそれよりもずっと高い割合。宮城県でも一部で最大9割りが死んだ報告が寄せられている。海水温の高い状態が長期化したこと、酸素不足・塩分濃度の高さ・えさ不足などかきにストレスがかかったのではないかとみ[…続きを読む]

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2026年2月1日放送　13:05 - 16:00　NHK総合

全日本卓球選手権（ニュース）

瀬戸内海で養殖のかきが死ぬ被害が相次ぐ中、広島県廿日市市で風評被害を防ごうとかきを使った料理などを楽しむイベントが開かれた。

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2026年1月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ご当地食材クッキングin道の駅きつれがわ

いとうあさこと杢代和人が、栃木ならではの冬の味覚と最高においしい食べ方を見つける、ご当地ウマすぎ食材クッキング。栃木・さくら市の道の駅きつれがわにやってきた。多いときは100種類以上あるとれたて新鮮な野菜をチェックした。自然薯は11月から3月頃から旬。長芋・山芋よりも粘りが強く風味豊か。自然薯農家では、自然薯栽培専用のパイプで横向きに栽培していて、まっすぐ育[…続きを読む]

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