他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月20日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅夏の総まとめ！驚きのフルーツ料理SP

さくらまやは茨城県かすみがうら市のショコロンファームを訪れた。園主の市ノ澤さんは100年以上続く栗農家で、曽祖父の時代に今の形の基礎がつくられた。現在は銀寄など8種類約400本栽培している。今の時期は利平が収穫時期を迎えていて、ふっくらと丸い形が特徴である。ショコロンファームでは収穫した栗を貯蔵庫で冷やして1ヵ月熟成させる。1ヵ月熟成させた栗を使った焼き栗を[…続きを読む]

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2024年9月16日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

池田航と伊藤楽が茨城・かすみがうら市へ。ふぐ・あんこう「喜作」を訪ねる。地元食材を扱う和食料理店。「常陸乃国いせ海老」。伊勢海老は海水温の上昇などにより漁場が三重から茨城沖まで北上。県内の漁獲量は5年間で8倍以上増加。去年6月、600g以上の大きな伊勢海老をブランド化。お店の主人は海老の殻、と頭の殻とみそはみそ汁にしてほしいとオーダーがあれば調理はするが、そ[…続きを読む]

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