8月8日は「チャーハンの日」。東京・渋谷にある「かにチャーハンの店」は全メニューにカニを使用。「かにかにチャーハン」「半熟たまごのかに玉チャーハン」は1060円。「チャーハンの日」を決めた大手冷凍食品メーカーのニチレイフーズによると、語呂合わせ以外にも理由があるという。ニチレイフーズ商品第一部・竹本亮太さんは、「夏場が最もチャーハンの需要が高まる時期」。チャーハンの食卓出現頻度（出典：食MAP）は8月が1番多い。東京・文京区にある「兆徳」の朱徳平さんに、家庭でおいしいチャーハンを作る極意を教えてもらった。1「油を1度戻す」、2「卵はとかない」、3「冷えたごはんを使う」。