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「かぼちゃ」 のテレビ露出情報

包丁の神おいり流かぼちゃの煮方。2.煮汁の量はかぼちゃの頭が出るくらい。かぼちゃの煮物とかは煮汁の量が大事なレシピで、煮汁を別のボウルとかに作ってひたひたになるように注ぐ。砂糖にこだわっていて、てんさい糖は煮物に向いていて甘み、コクが普通の砂糖と違う。落し蓋をして強火で煮汁を沸かし、沸騰したらコトコト煮る。グツグツ煮ると煮崩れしやすくなる。落とし蓋のメリットは、早く湧く・味が全体に染みる・形も崩れない。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月26日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち時間なくても30分あれば楽しめる【上野】爆食ツアー
洋食激戦区上野の絶品洋食を堪能したいをキリヌキ。山内・佐野ペアは厳選洋食さくらいにやってきた。厳選洋食さくらいは2015・2016年ミシュランガイド東京ビブグルマン掲載店。ほとんどのメニューでハーフサイズを用意し色々食べたい方に大人気のサービスだという。2人は予算4000円で計3品ずつロールキャベツ(ハーフ)などを注文した。
洋食激戦区上野の絶品洋食を堪能[…続きを読む]

2026年2月26日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
世界の秘境で大発見!日本食堂(世界の秘境で大発見!日本食堂26)
パラグアイの日本食堂を調査。町には飛行機を使ったレストランがあった。オーナーがパイロットで実際に飛んでいた飛行機を購入。飛行機レストランとして活用している。日本食堂「アミーゴス」を家族で営む敦美さんはパラグアイに来て3年目。敦美さんは日本では専業主婦、夫・伸夫さんは建設現場の作業員をしていた。スーパーでは日本で見慣れた野菜や現地で作られた納豆も販売されていた[…続きを読む]

2026年2月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!冷凍うどん 何買っている?
番組が1,000人に聞いた「皆さんが本当に買っている冷凍うどん番付」No.1を決定。いま温めるだけで本場さながらの一杯が楽しめるご当地冷凍うどんが続々登場。幅広でツルツル食感の麺が特徴の群馬県の郷土料理「ひもかわうどん」や、九州ならではのやわらかふわふわ麺に甘めのつゆとサクサクのごぼう天を添えた福岡のご当地麺「肉ごぼう天うどん」など、自宅で旅気分を味わえるご[…続きを読む]

2026年2月16日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「基本のハンバーグ」、「かぼちゃのスイートサラダ」を調理。合いびき肉に塩・ナツメグパウダー・こしょうをして練る。卵・パン粉・たまねぎのみじん切り・2分間炒めて冷ましたごま油をしっかり練り混ぜて肉だねをつくり、ごま油で炒める。周りの油が茶色になったらひっくり返す。しめじ・菜の花・ミニトマトを入れて 、ふたをして4分間蒸し焼きにする。具材をすべて取り出し、バター[…続きを読む]

2026年2月7日放送 8:15 - 9:00 NHK総合
チコちゃんに叱られる!チコちゃんに叱られる!
「クリームシチューができたのは一人の日本人が日本の子どもたちを救いたいと思ったから」について、食文化研究家の畑中三応子さんが解説。クリームシチューは日本発祥の料理。昭和20年、終戦直後の日本は危機的な食糧難に陥っていた。人手不足による食料・肥料の生産が困難になったこと、冷夏による農作物の不作、兵士・民間人300万人以上が一斉に帰国してきたことなどが原因にあっ[…続きを読む]

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