がってん寿司のテレビ情報 | 前代未聞！寿司ネタ知識バトル知識・味覚・開発力を競う！ | ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！(2024/12/14(土)18:51)

「がってん寿司」のテレビ露出情報

前代未聞の同業者対決、寿司ネタ知識バトル。前哨戦の魚体見極めクイズは魚体の一部分が順に映し出される早押しバトル。「何という魚？」「ブリの切り身より脂のりが良いのはどっち？」などと出題。イワシの特徴は体に黒点が並び背中が青い。

2024年12月14日放送　18:51 - 20:50　TBS
ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！人気寿司チェーンガチ対決: 「より濃厚なウニはどっち？」と出題。成熟度合いではなく性別の差で、産卵期だとオスは淡い色、メスは濃い色になる。淡い色は中性脂肪が多くクリーミーで濃厚、濃い色は香りが良く口溶けも良い。
魚体見極めクイズ。「何という魚？」「このサケはオス？メス？」などと出題。カツオは背びれが長く、お腹に黒い横線がある。サンマは背中が青黒く青と銀色の境目がはっきりしている。サケ[…続きを読む]