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「きのこ火鍋」 のテレビ露出情報

森尾由美からのオーダーは秋の味覚の定番「きのこ料理」。本当にウマいきのこ料理について、今回教えてくれるのは人気グルメメディア4社の現役編集者たち。一口にきのこと言ってもソバや土鍋ごはんなど様々な料理が挙がったが、中でも森尾が気になった 「恵比寿 裏の山の木の子」を訪れ、12種類の国産きのこが味わえる火鍋をいただいた。。
スタジオに問題「きのこ鍋のお店が出す一品料理の一番人気メニューとは?」。正解者はそのメニューが食べられる。正解は「春巻き」で全員が正解した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月25日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルフラッシュNEWS
高級食材マツタケにそっくりな形や風味のキノコが、いま話題になっている。多くの人でにぎわう東京・渋谷区のキノコ料理専門店「裏の山の木の子渋谷店」を取材。具材の中でひときわ存在感を放つ大きなキノコが、今マツタケとは似て非なる新たなキノコとして注目を浴びている「松きのこ」。形はマツタケにそっくりだが、シイタケの仲間。松きのこは広島・世羅町のキノコ生産業者が開発、「[…続きを読む]

2024年10月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングきょう注目NEWS
多くの人で賑わう東京・渋谷のキノコ料理専門店。名物の火鍋に10種類以上のキノコを投入。マツタケとは似て非なる新たなキノコとして注目を浴びている松きのこ。形はマツタケにそっくりだがシイタケの仲間という。広島県世羅町のキノコ生産業者が開発した。マツタケは天候に左右され人工栽培も出来ないため、生産量はその年によって変動が非常に大きく供給も不安定だが一方、松きのこは[…続きを読む]

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