料理研究家の藤井恵が特にこだわっているのが醤油。自宅には、9種類の醤油をストックしている。スタンダードは、キッコーマンの「特選丸大豆しょうゆ」。ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」は、旨味や塩味などが入っていて、だしいらずで炊き込みご飯などを作ることができるという。ことし買ってよかった醤油が、アサムラサキの「うに醤油」778円だ。濃口醤油に、裏ごししたうにを加えたもので、うにの甘味と旨味を感じられる。納豆や、卵黄だけの卵かけご飯にかけるのがおすすめだという。味噌は、8種類ストックしている。ひかり味噌の「CRAFT MISO生糀」は、国産米100％の糀で甘味を引き出し、フレッシュでフルーティーな味わいになっている。塩分が25％カットされているため、塩味が控えめで、そのまま食べてもおいしいという。夏野菜をディップするのがおすすめだという。おすすめのアレンジレシピは、みそクリームパスタ。材料はなんでもOKで、生クリームでソースを作ったら、仕上げにCRAFT MISO生糀を加える。
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「きゅうり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月3日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「蒸し鶏 豆乳ごまだれ」、「ズッキーニのごまチーズ焼き」を調理。鶏むね肉を切り開き厚みを均一にし、フォークで穴を開けたらフライパンに皮目を下にして入れ、白だし・酒を全体にまぶす。しょうがは皮ごと千切りにして肉の上にちらす。10分間蒸し焼きにして予熱で15分。煮汁を炒め、肉と絡める。練りごま・みそ・ポン酢しょうゆ・こしょうをボウルで混ぜ、無調整豆乳を少しずつ加[…続きを読む]
- 2025年6月1日放送 16:55 - 17:15 テレビ東京
- AKB48が町工場に突撃！お宅で一番のDXはなんですか？（AKB48が町工場に突撃！お宅で一番のDXはなんですか？）
- 埼玉・加須市の江原農園を訪れ、きゅうりの収穫を体験した。続いてDX化が進んでいるという羽生市の「TAKAMIYA AGRIBUSINESS PARK」を訪れた。ミニトマトのハウスでは、水やりのタイミングはコンピューターで制御しAIが判断している。温度が低い時は上からミストが出る。
- 2025年6月1日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 一行は「じゃじゃおいけん」で盛岡名物のじゃじゃ麺を食べることに。店内ではじゃじゃ麺を待つ間、ウドさんが三軒茶屋でキャデラックに乗りながらばら寿司を食べていたところをダウンタウン・浜田雅功さんに見つかった話などがなされた。そしてじゃじゃ麺を食べた一行は「おいしい」などとコメントした。またじゃじゃ麺は食べ終わった後、生卵を溶いてそこにスープを入れて飲む「チータン[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング初夏のさっぱり和食
- 梅きゅうり納豆を作る。ボウルに納豆・きゅうり・たくあん・万能ねぎ・梅干し・しょうゆを入れて混ぜる。
- 2025年5月30日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
- 凍った悩みを60秒で瞬間回答！チーンと超速ベストアンサー実際にあった身近なお悩みを瞬間回答！
- キュウリを切ると包丁をにくっついてイライラしてしまう悩みを解決。包丁にセロハンテープを貼るだけでくっつくことはない。他にもニンジンやオクラも効果的。
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