今が旬!我が家の夏野菜レシピを紹介。2位 具だくさんなきゅうりの酢の物。きゅうりをスライサーでカットし三杯酢で酢の物を紹介した。きゅうりは成分のほとんどが水分で体を冷やす作用あるため夏によく、カニカマやわかめなどいろんな具材をあわせることで食べ飽きずさっぱりとしている。料理研究家木田さんは日を使わず食材の組み合わせや栄養バランスもよい豪華な酢の物だと手軽さ5アレンジ度4の星9の評価をした。
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