岩手のひな祭りスイーツを紹介。きりせんしょは醤油と砂糖の甘じょっぱいスイーツ。水、醤油、砂糖などを沸騰させ、くるみとごまを加える。そこにサラダ油、上新粉を加えてまとえる。生地を寝かせたらもち粉と合わせてこねる。小判型にしたり、型で抜いて蒸したら完成。