他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月25日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！ノンストップ！サミット

五ツ星お米マイスター・西島豊造さんの解説。今年の新米は水分量が多いため水を5〜10％減らして炊く。お米は2回すすぐ→水がない状態で20回かき回す→2回すすぐ→10回かき回す→2回すすぐがいいという。米を研いだ時のにごりは旨みとなるデンプンなので透明になるまですすぐと旨みがなくなってしまう。以前は精米機の質が悪かったため、精米をしながら研いでいた。今の精米機は[…続きを読む]

---

2024年10月21日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ゴゴ占い

「ゴゴ占い」の結果を伝えた。

---

2024年10月16日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

新米で作ったきりたんぽを味わえる催しが秋田県大館市で開かれた。地元の飲食店などが作った15種類のきりたんぽの食べ比べができるようになっている。

---

2024年10月15日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays先人の知恵が満載大自然に生きるマタギを体験！

敦士がマタギを体験。お昼ごはんの準備。ダケカンバの皮は油分を多く含んでいるため着火剤になる。だまっこもちを使った秋田の郷土料理だまっこ鍋を堪能した。

---

2024年9月29日放送　11:45 - 12:45　日本テレビ

スクール革命！あらゆる物のベストな時間 ゴールデンタイム

銀座にある秋田郷土料理のお店は築120年の古民家を秋田から移築。横手やきそばやきりたんぽなどが楽しめる。ここで問題「さらに秋田を堪能できるゴールデンタイムとは？」が出題。正解は「なまはげ」。

---