惜しくも上位10品に入らなかった11位を紹介。いかげそに自家製明太マヨをかけて炙った「げそ明太マヨ炙り」。ゲソのコリコリ食感と博多明太子の粒感を一度に楽しめる。ちょっと変わった創作寿司も人気。