松本家で収穫したゴーヤーを紹介。これまでに35本ほどを収穫したという。松本家のゴーヤーを使い、松本家のレシピで作ったゴーヤーチャンプルーを試食。食感がよく、苦みは強くないという。松本家のゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤーと卵のほか、魚肉ソーセージが入っている。味付けは、塩こしょうとしょうゆ。具材を細切りにし、フライパンで炒め、塩こしょうで軽く味付けしたら、しょうゆをひとかけ。仕上げにたまごでとじる。ゴーヤーは、ビタミンCやカリウムが豊富。苦味成分が胃液の分泌を促して、食欲を増進させる。夏バテ解消にも効果的。血糖降下作用もあって、糖尿病予防効果も期待されている。選ぶときは、「全体的に鮮やかな緑で、重みのあるもの」「ハリがあり、イボがしっかりしているもの」「瑞々しいもの」を選ぶといいという。松本は、パプリカなどと一緒に甘酢に漬けるのもおすすめだという。
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「こしょう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月8日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 烏骨鶏のSPスクランブルエッグを調理。烏骨鶏の卵ともみじの卵を使用し、湯煎にかけてゴムベラで混ぜ、バゲットに盛り付ければ完成。
- 2025年10月30日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロめし
- 牛肉・鶏肉・サーモンを使って調理。サーモンを一口大にカットし、わさび・マスタードと和える。そのまま冷蔵庫で冷やす。牛赤身肉を一口大にカットし、塩コショウで味付けする。鶏もも肉を一口大にカットし、油をひかずに、皮を下にして焼く。軽く塩で味付けする。3分焼いたら、ひっくり返す。みりんなどを混ぜたたれを入れて蒸し焼きにする。最後に、たれを絡める。
- 2025年10月28日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「鶏と栗の蒸し物」の作り方を紹介。まずは栗の皮をむく。次にまいたけに片栗粉をまぶす。その後、塩・酒・ごま油・オイスターソース・こしょうを入れた合わせ調味料を作る。鶏もも肉は1cm幅に切る。
- 2025年9月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 次に訪れたのは、埼玉県にだけ6店舗ある「るーぱん」。人気なのは、創業以来変わらぬ味のボンゴレスパゲッティ。こだわりのピザ「るーぱんミックス」をいただく。具材は、マッシュルーム、ハム、玉ねぎ、ピーマン、チーズがたっぷり乗っている。自社工場で作る生地は、提供まで最低でも1日は熟成。冷凍は一切せず店舗に配送し、注文がはいってから1枚ずつ丁寧に焼き上げる。毎週金曜日[…続きを読む]
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