他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月7日放送　6:00 - 6:30　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

山梨 ・甲州の小学校で特産のころ柿作りを体験する授業が行われた。ころ柿は百目柿という渋柿を使用する。

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2025年1月1日放送　12:15 - 13:00　NHK総合

平野レミの早わざレシピ！（平野レミの早わざレシピ！）

能登の恵みに出会う旅。レミさんは志賀町を訪れ、干し柿の生産農家を訪ねた。ころ柿の作り方を教わった。捨てられる柿の皮を回収した。柿は風通しの良い2階で1か月間干すと甘くて美しいアメ色になるという。ころ柿は上品な甘みと柔らかさが特徴。

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