他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月21日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島ぶらり旅

中国山地の山々に囲まれた神石高原町。町の8割を森林が占める豊かな自然が魅力。流れ出るのは山々が育んだ湧き水、長生きの水と呼ばれ人々に親しまれてきた。町の人々を潤してきた恵の水。良質な水は町の特産品にとっても特別。出会ったのはこんにゃく農家の新内俊彦さん。実はこのこんにゃく芋は希少な在来種「和玉」なのだそう。収穫まで4年かかるという和玉は繊細で栽培がとても難し[…続きを読む]

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2025年10月21日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅食欲の秋到来！我が家の満腹グルメ祭り！

同じく群馬県・昭和村で、こんにゃく芋を育てる農家を取材した。県では国産の約9割を生産している。こんにゃく芋は1年目に生子と呼ばれる種芋を植え付け、冬から春に成長させて収穫・貯蔵しながら3年間育てる。年に2か月の収穫の時期しか収入がなく、こだわり続けないとできない仕事だと答えた。

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2025年10月6日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！医者の自宅調査血糖値にいい生活

市原医師は、カレーのじゃがいもなど、糖質が多い食材をこんにゃくで代用しているという。こんにゃくには、腸内環境を改善するグルコマンナンに加え、カルシウムやカリウムも含まれている。近年注目されているのが、こんにゃくセラミド。肌の潤いアップが期待できるほか、アルツハイマー病予防への効果も研究されている。製造方法によって、こんにゃくセラミドの量が変わるという。

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2025年9月29日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング朝刊けさの注目見出し

こんにゃく芋などから作る植物由来のマグロが開発された。健康上の理由で刺し身が食べられない人向け。（日本経済新聞）。

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2025年9月22日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays地元のうまいが集合！ご当地スーパー最前線

スーパーまるおかでは群馬県産の増田和牛を取り扱っている。増田和牛は黒毛和牛のメス牛のみ。群馬県はすき焼き県。こんにゃく芋の収穫量は全国1位。大手豆腐メーカーの本社が集結している。

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