亜希は、鯖缶・ごぼう・シメジを使って油を使わないおかゆを作る。ごぼうを輪切り、小さめにカットしたシメジを水500ml入った鍋に入れ、白だし(大さじ1)を入れて茹でる。沸騰したら、弱火にして冷やご飯200gを加える。トッピングの鯖缶のサバは、油を使わずフライパンで焼く。焼色がついたら、味噌を塗る。しょうゆ(小さじ2)を加え、しょうゆと味噌の香ばしい香りがたってきたらサバのみそ焼きは完成。出来たお粥を器に盛り、焼いたサバを乗せ、仕上げに刻みネギを乗せて完成。
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