他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月18日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース（山形局 昼のニュース）

舟形町の小学生が特産のあゆの飼育施設を訪れ生態などを学んだ。舟形小学校の児童たちは町内にある稚鮎センターを訪れ、あゆを元気に育てるために毎日水温や水中の酸素量を管理していることや、あゆ釣りで使われるあゆが体長20センチほどに成長していることなどの説明を受けていた。また、あゆの一生が分かりやすく描かれた紙芝居が披露され、秋ごろに卵からかえったあと海に下って春か[…続きを読む]

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2024年6月17日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

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実は今、日本の魚介類の消費量が過去最低となっている。カルビが看板の東京・小平市の焼き肉店「ワンカルビ花小金井店」ではランチタイムから肉を食べるパワフルな70代。先週公表された水産白書によると1人当たり魚介類の年間消費量は2001年度のおよそ40キロをピークに下がり続け、2011年度に肉類の消費量が逆転。2022年度はピーク時の半分ほどの22キロにまで減少し、[…続きを読む]

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2024年1月12日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（特集）

「さけのごまみそマヨネーズおにぎり」のレシピを紹介。ボウルに味噌・マヨネーズ・生姜を入れて混ぜ合わせ、白すりごま・鮭の中骨（缶詰）を加える。鮭の中骨缶にはタンパク質も多く含まれており、骨が丸ごと柔らかくいただけるためカルシウムも豊富。そこに青じそをちぎりながら入れて混ぜる。ラップにご飯の4分の1の量を乗せ、具材の半分の量を乗せたらさらに上からご飯を乗せてラッ[…続きを読む]

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2024年1月4日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

あしたが変わるトリセツショービタミンDのトリセツ

国立環境研究所・中島英彰氏はビタミンDに必要な紫外線量を研究、肌に悪影響を
及ぼさない範囲で十分なビタミンDを摂取することができることを発見。適切な日光浴の時間を教えてくれるサイトを無料で公開している。中島氏はあじ・さんまなどの青魚を取り入れることでがビタミンを効果的に摂取することができるという。中島氏は冬は基本的に日焼け止めを塗る必要はないと話す。日光や食[…続きを読む]

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2023年12月25日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（ごちそうサラダ）

「鮭の中華風サラダ」を調理。玉ねぎを炒め、砂糖・しょうゆを加えて混ぜ、たれを冷やしておく。パクチーを切り、大根と一緒に冷水につけてしゃきっとさせる。さけをそぎ切りにする。青じそ・パクチー・大根・レモンを盛り付け、さけ・いくらをのせる。

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