「さつまいも中華風きんぴら」の作り方を紹介。青ねぎを小口切りにする。さつまいもに火が通ったら強火にして豚肉を戻し入れる。紹興酒、砂糖、しょうゆ、ごま油を入れて炒める。火を止めてから青ねぎ、一味唐辛子、花椒粉を加える。