3月3日の節句の歴史について。平安時代に人形に汚れを託し川に流すなどの厄払いが行われており、それが人形を飾るという形になったのは江戸時代ごろで、同時にお菓子にも注目されるようになった。江戸時代にお菓子をそなえる文化が広がった背景には、8代将軍・徳川吉宗が砂糖の国産化を推し進めたことにある。江戸時代は平和で社会が安定した時代に食を楽しむ文化が庶民に広がったとみられる。この砂糖の流通により、江戸時代には和菓子の見本帳もあった。この見本帳にのっている「あこや」という御菓子は今も京都の旧家で作られている。NHKでは旧家の桃の節句の様子も取材。
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「さとうきび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん
- 沖縄県・琉球ビオス「ゴロっと肉味噌プレミアム（プレーン）」800円。沖縄県産の豚肉と、さとうきび100％から作られた黒糖を使用。さいころ状にカットした肉と、細かく刻んだ肉の2種類の豚肉を
合わせていて口の中に入れた時の食感にもこだわっている。 - 2025年1月20日放送 1:53 - 2:53 TBS
- ドキュメンタリー「解放区」漂う漁師
- 鹿児島県の南東40キロにある種子島は27,000人が暮らし、さとうきび・安納芋の栽培が盛ん。点在する漁村では古くから人々が漁を生業にし、有数の漁場として知られる馬毛島は宝の島と呼ばれた。馬毛島は戦後に開拓団が入植し、ピーク時には500人が暮らしたが、2023年1月にアメリカ軍の訓練移転を伴う自衛隊基地の建設が始まった。漁業補償と引き換えの漁業権一部放棄と5年[…続きを読む]
- 2025年1月12日放送 12:55 - 13:25 テレビ朝日
- 新婚さんいらっしゃい！（新婚さんいらっしゃい！）
- 本日公開収録を行うのは徳之島。島の主要産業は農業で、農家の約90％が栽培しているのがさとうきび。徳之島町の出生率は自治体別で日本一で、「子宝の島」という異名を持つ。1979年に人類の世界最長寿でギネス世界記録に認定された泉重千代さんは120歳だった。400年前から続く島の文化は闘牛。
- 2024年12月3日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らないふるさと納税の世界）
- 徳之島は人口約2万人。徳之島は3つの町からできている。唐辛子コロッケを返礼品にしている。空き家回収転貸事業がある。民間の空き家を借受回収しい充填十希望者へ転貸する。
- 2024年11月28日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 高知県芸西村で江戸時代から伝わる伝統の黒砂糖づくりが行われている。戦後まもない頃、村には製糖所が15軒ほどあったというが、いまは村が整備した作業施設だけ。
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