晩年、小泉八雲が妻のセツに「隠岐に家を建てたい」と言ったほど気に入った場所だったという隠岐島。その隠岐島の郷土料理「さばしゃぶ」を昭和61年放送の「きょうの料理」から紹介。鍋で湯を煮立たせさばのアラと玉ねぎを入れてだしを取る。調味料を加え味付けし、煮立ったらさばの切り身をだしにくぐらせいただく。これらは今も一部の旅館で提供されている。
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「さばしゃぶ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 「有吉の壁」から誕生したガクテンソク・奥田さんとぱーてぃーちゃん・きょんちぃさんからなる人気ユニット「京佳お嬢様と奥田執事」。ギャルお嬢様と真面目執事のドタバタコメディはSNSでも大バズリ。映画化もされ、「面白城の18人」と同時上映中。奥田さんがオススメするのは北海道札幌市の「夜空のジンギスカン」。地元の人からは「よぞじん」の愛称で親しまれている。奥田さんは[…続きを読む]
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