さばめしのテレビ情報 | さばめし鯖匠 | モヤモヤさまぁ〜ず2(2025/08/09(土)11:30)

「さばめし」のテレビ露出情報

文京区湯島周辺を歩くさまぁ～ずたち。サバ飯専門店のさばめし鯖匠に入る。2021年オープンのさばめし鯖匠は居酒屋のメニューだったさばめしを専門店としてオープン。タレさばめしを食べた大竹は、美味い、人生初だなこの食い方とコメントしていた。

2025年11月20日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ
DayDay．ナゼ？ナゼ？: 超特化型「〇〇専門店」を紹介。千代田区にある「さばめしの鯖匠」は6種類のさばめしを提供するさばめし専門店。こだわりは手作業で骨を抜くことで、毎日150匹を3時間かけて下処理している。9月には日比谷に2号店をオープン。専門家によると意外なメニューで勝負する専門店が増えているという。