昨日午後4時半頃、この日水揚げされたゴマサバが東京・西東京市の鮮魚店に並んだ。大きさが40～50cmで重さが700g超のものが神奈川沖の定置網で沢山獲れているという。西東京市の鮮魚店では去年の半値にあたる1尾400円で販売されていた。サバは鮮度落ちが速いので鮮度の良いものを選ぶのが重要であり、エラが赤く目が濁っていない個体が良いという。鮮魚店の社長は「今年はまだまだ大きいサバが獲れそうなイメージ」などと話した。
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「しめさば」 のテレビ露出情報
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