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「しめじ」 のテレビ露出情報

バレンタインデーの季節が近づいているが、チョコレートの原料となるカカオ豆が高騰している。百貨店のバレンタイン商戦にも今年は変化がみられ、カカオショックの影響などからお菓子系ショコラが多く登場している。高島屋ではバラの形のマドレーヌにチョコレートをかけた商品などチョコレートと他の菓子を組み合わせた商品が去年に比べ約2倍に増えているという。
節分に欠かせない「恵方巻き」について、帝国データバンクによると米や海苔の他、キュウリやイクラといった具材の価格が高騰。今年の恵方巻きの平均価格は去年の958円から136円上がり、初めて1000円を超えた。
農林水産省が発表した野菜8品目の最新の価格調査では、いずれも平年に比べて値上がりし、特にキャベツは平年の3倍以上になっている。天候不順などが原因で品薄による価格高騰が続いていたが、ここに来て変化の兆しが見えている。神奈川・横浜市のスーパーでは、2週間前に取材した時と比べると昨日は100円も安くなっていた。その他、葉物のホウレンソウや水菜、エノキやシメジといったキノコも値下がりしてきたという。このままの物価上昇が続けば、今年は1人当たり年間で2万7000円程度の負担増が見込まれる。このうち食費が約4割、ガソリン・光熱費が約3割を占めるという。家計の負担を減らすには節電・省エネや電気の契約を見直すことなどが対策として挙げられるとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月28日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ナゼ?ナゼ?
「洋食屋さんの煮込みハンバーグ」を紹介。生クリームと味噌では旨味、コク深く仕上がるように作ってある。フライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。この玉ねぎを他の具材とボウルで合わせ、粘り気が出るまで混ぜる。4等分してハンバーグの形に整える。焼く際の専門店の味になるポイントが、玉ねぎを炒めたフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。煮込[…続きを読む]

2025年5月22日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「豆腐と豚バラの塩にんにく煮」、「パプリカとナッツの甘辛炒め」をつくる。豚バラ肉を折って小麦粉をまぶし、豆腐・パプリカ・ピーマン・塩・ごま油・水を加える。ふたをして5分間。途中煮汁をかける。黒こしょうをかけて完成。別のフライパンではパプリカ・しめじ・ミックスナッツを炒め、砂糖・しょうゆを加えて甘辛炒めが完成。

2025年5月17日放送 13:30 - 15:30 テレビ朝日
ポツンと一軒家大分県のポツンと一軒家
國大さんの妻、知子さんが営む創作レストランに午前11時に2組の客が来店。午後1時半にすべての客が食事を終えて店をあとにした。スタッフも知子さんのコース料理をごちそうしてもらえた。先付けは嶺岡豆腐とトマトのサラダだった。嶺岡豆腐は豆腐ではなく牛乳と生クリームで作ったもの。前菜はりんごのきんとん、かぼすブリのあぶりなど10品。お椀ものは里いもと6種類のきのこあん[…続きを読む]

2025年5月11日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
種から植えるTV(種から植えるTV)
タケノコのまぜご飯のレシピを紹介。タケノコは硬い根元は煮込み、柔らかい穂先は炒め物などに向いている。まずはタケノコを一口大に切ったら、ニンジンやしめじと一緒に火を通し、みりんや白だしなどの合わせ調味料を入れてコトコト煮込む。仕上げに油揚げと砂糖を加え、白米と混ぜれば完成。

2025年5月11日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
男子ごはん#882 相武紗季が作る子どもが喜ぶ絶品おかず
八宝菜を作る。材料は白菜、ちんげん菜、にんじん、玉ねぎ、豚バラ肉などを使う。熱したフライパンにごま油を引く。豚バラ肉はキッチンバサミで一口大に切る。塩を振り中強火で炒める。フライパンの上で切ることで洗い物を減らせる。イカに火が通ったらイカ、豚肉をバットに取り出す。芯の部分はそぎ切りにする。玉ねぎは芯を取り除き横薄切りにする。フライパンにごま油を引き切った玉ね[…続きを読む]

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