農水省によるとキャベツは約2.7倍、ハクサイは約3.0倍など8種の野菜で野菜は高騰しているという。3月いっぱい高値は続く見込みという。野菜不足を感じると54.6％が、食べたいメニューを作れないと43.1％が回答している。よっちさんの「しめじもやしの麻婆豆腐鍋」は合いびき肉を使うのが特徴で、しめじ2袋・もやし4袋でかさを増し、合いびき肉150gと調味料を加えて煮ていき、豆腐を最後に加えれば完成となる。「仰天ハイブリッド！お楽しみハンバーグ鍋」はは合いびき肉をハンバーグに固め、鍋にはトマトケチャップ・鶏ガラスープとパスタを加えて洋風に仕上げる。水菜とハンバーグを加えて火を通すと完成であり、1人前148円。ハンバーグの具材は事前に電子レンジで暖めて置くことが重要という。「最強もやし伝説！5袋喰らうぜ「もやし鍋」」は鍋スープに創味シャンタンで中華風に仕上げ酢がさっぱりとした味にしているといい、もやし以外の具材は冷蔵庫の野菜で臨機応変に対応できるといい1人あたり119円。肉味噌はひき肉と酒を混ぜて作り、もやしを押し固めるようにして蓋をせず加熱するのだという。専門家の島本美由紀さんは野菜について、安い時にまるごと買って冷凍保存するのがおすすめで、カット売より安く加熱時間が半減するだけでなく、約1か月保存できるのが特徴と紹介。ジッパーに入れてストローで空気を吸い出すことで冷凍の匂いが付きづらくなると紹介。
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「しめじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！出口調査〈業務スーパー〉
- 業務スーパーに週3で来店する関島さんは1袋28円の「1食きしめん」を使ってピザを作るという。600Wの電子レンジで約5分加熱したきしめんに粉チーズをまぶし、めん棒で伸ばして平たくすることでピザ生地の代わりになるとのこと。
- 2025年2月28日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっとかんたんごはん
- いか炒めを作る。冷凍いかを解凍し水気を取る。容器にコチュジャン・にんにく・砂糖・みりん・しょうゆ・ごま油を入れて混ぜいかと和える。そうめんはゆでたら水に取り水気を取る。フライパンにサラダ油をひきにんじん・たまねぎ・いか・にらを入れて炒める。
- 2025年2月27日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 家計の救世主、キノコ。生産量日本一の長野県。信州中野いきいき館（中野市）では8種類のキノコを格安で販売。えのきは長野県が国内生産の半分以上を占めている。その中でも生産量トップを誇る中野市でえのきの栽培工場を取材。MT産業代表・長島雄一のコメント。
- 2025年2月26日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news4
- 野菜の平均小売価格はキャベツ、ハクサイなど軒並み高騰。アキダイ 関町本店の秋葉社長によると、レタスは値下がりスイッチが入っている。ハクサイの代打野菜は値段が安定している葉物野菜。秋葉社長のオススメはなす、しめじ。
- 2025年2月24日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 高砂部屋の料理も美味しいと聞き取材。ちゃんこ長は朝心誠。朝心誠はコンロ3つをうまく使い、1時間で「豆乳ちゃんこ鍋」「手羽先のコーラ煮」「牛味噌煮込み」など5品作った。時短、スピードに拘る理由について朝心誠は「稽古もして、ちゃんこも作るのが理想なんで」などと話した。朝心誠はみんなの食生活を支えながら、毎日稽古をしている。いつしか時短料理の達人になっていた。昼食[…続きを読む]
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