食欲の秋に無性に食べたくなるしょうが焼き。スタミナ満点のリブロースから、専門店の厚切りロースまで。お家でも簡単に真似できる美味しくなるワザも紹介。東武東上線下板橋駅から歩いてすぐのところにある「点心」。シンプルなしょうゆラーメンは400円。野菜たっぷりの餃子は300円と店主の樋口さんのつくる安くてウマイ中華を求め県外からもお客さんがやってくる。そこで多くのお客さんが頼んでいたのがしょうが焼き。ライスとスープが付いて680円。タレは生姜と一緒ににんじんと玉ねぎで野菜の甘みをプラス。野菜の甘味が豚バラ肉と良く絡む。