他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月4日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

本高克樹が秋が旬のサバ料理を作る。1品目は「サバの油淋鶏風」。本高克樹はマイ包丁を持参し調理に臨んだ。サバのお腹に切り込みを入れ内蔵を取り出し洗い、水気を拭き取ったら3枚におろす。その後ひと口サイズに切り、酒、おろししょうが、塩を加えて揉み込む。そして片栗粉をまぶし、しょうゆ、酢、おろしにんにくなどを混ぜ調味料を作る。これにみじん切りにした長ねぎを混ぜ合わせ[…続きを読む]

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2026年10月1日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「さばの甘辛レモン焼き」を調理。さばに塩・こしょうをしてレモン汁を絞り、たっぷりの片栗粉をまぶして皮側から焼いていく。上下を返しながら6分間ほど焼いたら油を少しだけ残して除き、油をコチュジャン・トマトケチャップ・はちみつなどで作ったソースを加えてさばに煮絡めるパセリとレモンを添えて、白ごまをかけて細ねぎをちらす。しょうがの千切りをのせて完成。

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2026年9月30日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）

「しい丼」を調理。しいたけに十字の切込みを入れ、軸をさく。牛切り落とし肉に液体塩麹をもみ込み、柔らかくする。フライパンに米油をしき玉ねぎを炒める。そこへしいたけの軸、カサの部分を加えてさらに炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンの空いているところに砂糖を入れ、その上に牛肉をのせて砂糖と絡めながら炒めて味付けする。最後に香りを立たせるためにしょうゆ、酒、[…続きを読む]

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2026年9月29日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「鶏となすの豆しぎ丼」を調理。なすのヘタをおとして乱切りにし、水にさらして水気をふく。鶏もも肉をそぎ切りにして塩こしょうをふる。フライパンになすをいれ油をかけ、空いたスペースに鶏もも肉をいれて蓋をして火にかけ4分ほど蒸し焼きにし、時々混ぜながら3分ほど蒸し焼きにする。みそ・酒・砂糖・みりん・すり白ごまを混ぜ合わせた合わせ調味料とミックスビーンズを加えて混ぜ合[…続きを読む]

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2026年9月28日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「レンジで作る広東風蒸し魚」の作り方を紹介。たいに塩をして10分置く。出てきた水分を拭く。長ねぎの青い部分としょうがの皮の上にたいをのせる。お酒をふってふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。しょうがと長ねぎを千切りにする。長ねぎは水にさらす。たいに8～9割日が入るように600Wの電子レンジで10秒ずつ追加で加熱する。

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