海外ではサラダの具として人気のしらたき。群馬・富岡市にあるこんにゃくの製造会社では海外向けの売り上げが今年度は昨年度の約5倍にあたる5000万円ほどになるという。2019年度の輸出額は約30万円だった。海外でも健康志向が高まるなか、ヘルシーなこんにゃくをPRするとともに、新たな製品を開発しこ欧米を中心に、14の国と地域に輸出。さらに円安が追い風となっていて海外から商品に関する問い合わせが増えているという。
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