他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月2日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル

北朝鮮における食糧の不足量をみると、年平均で、2012～2016年には106万t、2017～2019年には126万t、2020～2022年には143万tとなっていて、増加傾向にある。北朝鮮で進められている農業改革の柱は4つ。1つ目は、農場の企業化。農場自らが生産計画を立てる自律的な経営に転換している。2つ目は、買い取りと流通の構造改革。政府以外にも企業などに[…続きを読む]

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2025年7月1日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．（DayDay．）

今日から、2105品目が値上がりし、去年7月の418品目と比べ5倍以上となる。そんな中、「特化型スーパー」に注目が集まっている。先週金曜日にオープンした「ジャパンミート卸売市場 春日部店」では、約400種類の肉を格安で販売している。肉のハナマサと共同で買い付けし、大量に仕入れることで値段が抑えられているという。また、鮮魚特化型スーパーの「角上魚類」では、中ト[…続きを読む]

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2025年6月29日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

山梨・忍野村にあるレストランを訪ねた。オーナーシェフの堀内さんは、フランスで腕を磨いたあと、忍野村で店を開き地元の食材を使った料理を提供。ミキュイとは、フランス語で半分火を通したという半生という意味。フランスで伝統的に使われる調理法。サーモンを厚さ5cm程にカットして軽く塩を振る。皮がついた面を下にしてフライパンに押し付けながら弱火で焼いていく。ひっくり返し[…続きを読む]

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2025年6月26日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン アンコール

じゃがいもの下茹でにスパイスを使用したという。パスタや豚肉の下茹でにローズマリーがいい。セージでもいい。

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2025年6月25日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県牛久市

松尾伴内が牛久市で美容室を営む小森さんのご飯を調査。じゃがいも、クリームチーズ、玉ねぎ。いぶりがっこを混ぜ、コショウ、明太子などをのせたら「いぶりがっことチーズのポテトサラダ」の完成。食卓にはいかにんじん、豚肉の梅シソ巻きなどが並んだ。

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