凡人シェフ軍団（岡村隆史・酒井貴士・長谷川雅紀・エース）vs鉄人シェフ（中村和成さん）。中村さんは鶏肉を皮を身から剥いだ。先に皮だけを炒めると脂の香りが出て長時間煮たようになるという時短技。パイシートを油で揚げると急速に熱が入り膨らむテクニックも駆使した。一方、凡人シェフ軍団はパイ生地が膨らまず苦戦していた。そして、調理時間が終了。
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「じゃがいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月11日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 今のじゃがいもの卸売価格は平年比72％でとってもお買い得。千葉県市川市にあるじゃがいも料理専門店「Lamp Light じゅがいも」では常時約15種類のじゃがいもを仕入れている。店主の苫米地さんが作るじゃがいも料理は約40種類。ランチにはじゃがいものコース料理が楽しめる。ニシユタカはグラタン、レッドムーンはチーズ焼き、ホッカイコガネはポテトチップスに。店のオ[…続きを読む]
- 2026年6月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 東京・浅草の「FRITES BRUGES」では、農家から直接仕入れた生のじゃがいもを皮ごとカットし、二度揚げしているのが美味しさの秘密だという。
- 2026年6月7日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- コーンポテトポタージュを調理する。まずは玉ねぎを薄切りにしじゃがいもの皮を剥く。次にバターで切った具材を炒める。水とコンソメを加え、じゃがいもに火が通ったら鍋から具材を写しフードプロセッサーにかける。再び鍋に戻して火にかけ牛乳とコーンを加える。沸騰直前に塩とこしょうを入れてひと煮立ちさせれば完成。
- 2026年6月7日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 2品目「ジャーマンポテトサラダ」の作り方を紹介。オリーブオイルでウインナー、玉ねぎを炒める。レンジで加熱したじゃがいもを粗めに潰す。調味料と炒めたウインナー、玉ねぎを加えて混ぜる。砂糖を隠し味として入れると甘みが旨みになる。マヨネーズを加えて混ぜ完成。
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