2007年に放送した内容では、東京・中野区に当時萩原さんが立ち上げた会社の食文化があった。うまいもんドットコムという知られていない地域の食材を発掘しネットで販売している。特徴は、新しい食べ方を提案すること。沖縄の島バナナは枝付きのまま販売し、熟したものからもいで食べてもらおうと考えたが、これがヒット商品に。珍しいものが食べられると会員数は12万人を超えていた。萩原さんは38歳までに大手ゼネコンの社員だった。東京事業頼みで衰退していく地方の現状を目の当たりにしてきたが、ネット通販を思いついた。萩原さんは夏に売る新たな特産品を求めていたが、向かったのは秋田県・三種町の森岳で白神山地の清流が注ぐ場所。狙っている食材は沼の中にあり、じゅんさいはスイレン科の植物の若い芽でゼリー状の膜に覆われていて、不思議な食感が特徴。料亭などで使われてきた高級食材だが吸い物や酢の物以外、バリエーションがないのが難点だった。森岳はじゅんさいの全国シェア95％を誇る。地元の養鶏場にやってきた萩原さんは比内地鶏を紹介してもらった。日本三大地鶏に数えられ、味も折り紙付き。比内地鶏と地元でとれた山菜を生じゅんさいに組み合わせてセットを作ったが、萩原さんはじゅんさいを夏の鍋にしようと考えた。これがヒットすれば森岳の地域再生の手助けにも。じゅんさい鍋の販売がスタートすると2人前出3700円に。
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「じゅんさい」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月17日放送 12:54 - 12:57 TBS
- ゆたかな食の未来をさがして（エンディング）
- 次回は兵庫のため池に刻む、じゅんさい採取の足跡。
- 2026年2月23日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！復活！プレッシャーSTUDY東西対抗戦SP
- 「水に浮くものを選びなさい（不正解は1つ）」と出題。土の上で育つものは密度が低く水に浮きやすい。土の中で育つものは密度が低く水に沈みやすい。ショウガは水に沈む。
第6問は理科。「野菜・果物の名前を書きなさい」と出題。北海道の名産ハスカップはジャムやジュースに加工されることが多い。
第7問は地理。「東日本にある島・湖などの名称を書きなさい」と出題。 - 2025年9月26日放送 1:35 - 2:05 日本テレビ
- オードリーさん、ぜひ会ってほしい人がいるんです。真夏の秋田ロケ
- ハイテクな餅つき機械で完成した餅をその場で試食する春日、その後出来たお餅を丸々取り上げかじりついていた。その後、つきたてのお餅を地元の食べ方でいただくことに。まずは定番のあんころもち、みさこさん特製の手作りあんこでいただく。続いては、秋田が誇る比内地鶏の雑煮、じゅんさいなどをトッピングした秋田ならではの一杯。つきたてのお餅と、みさこさんたちのおもてなしを堪能[…続きを読む]
- 2025年8月30日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ（所さん！ 事件ですよ）
- 秋田県に住む本間さん66歳は朝ドラ「おむすび」の影響で金髪ギャルになった。夫の借金や女性問題に苦しみ自ら働いて家計を支えながら子供を育て母を看取った。自由になった証しとして本間さんは変身した。
- 2025年8月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県阿見町
- 茨城県・阿見町の弁当店の夫婦が晩ご飯を見せてくれた。家には孫たちの写真があり、8歳の男の子・6歳の女の子が東京に住んでおりよく遊びに来ると答えた。ご飯は家庭菜園のインゲンをごま和えに、地元でとれる真竹のタケノコをきんぴらに。料理はご主人は酒のつまみになるものなら何でもと無頓着だったが、奥さんは店が米屋から弁当店になった時に調理師免許をとって覚えながらレパート[…続きを読む]
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