ゆたかな食の未来をさがして 2026/05/17(日)12:54 の放送内容ページ1

（オープニング）

オープニング

オープニング映像。

（ゆたかな食の未来をさがして）

兵庫南部天然じゅんさい

日本一ため池が多い兵庫県南部。上田さんはため池に自生する天然じゅんさいを採っていた。ぷるんとしたぬめりが多いのが天然物の特徴だという。大きな葉っぱになる前の新芽を丁寧に手作業で摘み取る。清らかな環境でしか育たない天然じゅんさい、水辺に宿る静かな息吹がゆたかな食の未来をつくる。

（エンディング）

次回予告

次回は兵庫のため池に刻む、じゅんさい採取の足跡。

過去の放送: 2026年5月10日（12：54）
2026年5月3日（12：54）
2026年4月26日（12：54）
2026年4月19日（12：54）
2026年4月12日（12：54）
2026年4月5日（12：54）

ゆたかな食の未来をさがして【兵庫県南部の「天然じゅんさい」】