他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月11日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ今昔NEWSイッチ

アイスクリームの歴史を調査、アイスクリーム専門家のアイスマン福留さんが紹介する。日本のアイスクリームの始まりは明治2年、横浜の馬車道通りで初めて販売されたが今の金額で6000～8000円と高額で当時は冷やすことにコストがかかりアメリカボストンから船にのせて氷を運んでいたという。大正時代半ばにはアイス製造が工業化、アイスが家庭で食べられるようになった。昭和30[…続きを読む]

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2025年3月20日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW 極！熱愛 あんこ-1グランプリ！極

沖縄県の「ぜんざい」とは、氷あずきのこと。千日のぜんざいは、金時豆を使っている。

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2025年2月3日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！NEWS 旅するエプロン

出雲名物！「くつろぎ和かふぇ甘右衛門」のぜんざいを紹介。ぜんざいはいずも発祥だと言われている。「出雲ぜんざい＆出雲抹茶（1500円）」は大黒様のもなかがついている。5種類のぜんざいをだしているが違うテイストのメニューを提案してほしいという。

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2024年12月27日放送　13:55 - 15:49　TBS

ゴゴスマ（ニュース）

年末年始に知って得する豆知識を紹介。日本検定協会代表理事・齋木由香さんによると、初詣は1月1日の午前中に行くのがもっとも好ましいが、「松の内」の間に行ければいいという。松の内は東日本では7日まで、西日本では15日まで。きれいめな服装で、鳥居の前で一礼、参道は左右に寄って歩くなど参拝前の基本マナーを紹介。神様にお願いする際のポイントは、住所と名前を伝える、神様[…続きを読む]

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2024年12月19日放送　19:33 - 20:18　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーじゃがいものトリセツ

じゃがいものでんぷんの粘度はとうもろこしの8倍以上。粒子のサイズが大きいため、その分水を含んで大きく膨らむ。このじゃがいものでんぷんを上手く使いこなせていない人が多い。でんぷんは細胞壁で守られていて、加熱するだけでは細胞壁から出てこない。しかし、すりおろすことで細胞壁が壊れ、でんぷん粒が解き放たれる。また、すりおろすことでメチオナールという成分が多く生成。メ[…続きを読む]

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