石原新菜さんとともに夏にオススメの食事を紹介。夏は体温を自分で上げる必要がないことで新陳代謝の低下につながることや、暑さで運動や外出を控えることで消費カロリーが減ってしまうこと、室内と屋外の気温差で自律神経のバランスが乱れてしまうことが背景にあるという。体を温める陽性食品、体を冷やす陰性食品があるのだと言い、夏のものは暑い時に食べることから体を冷やす効果があるものの、陽性食品も合わせて食べると代謝を落とさないことができ、キュウリは陽性食品の味噌を合わせるのも望ましいという。すだちうどん・マグロ丼・冷ややっこという竹山さんの組み合わせについて、石原さんは代謝への効果は80点で赤身魚でタンパク質を摂りながら陰性食品のうどんで体を冷やすことができると評価した。ざるうどんやそうめんは内臓を冷やす効果があるため、ショウガやネギといった薬味、カプサイシンを摂れる七味唐辛子を合わせることで代謝を上げることが大切という。竹内さんはキムチ・チャーハン・わかめの味噌汁という組み合わせだったが、石原さんは70点であり発酵食品のキムチや豚肉のタンパク質で代謝は上がるものの味噌汁の具は根菜類にするのが望ましいとしている。
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「そうめん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！プロのキッチン覗くンデス
- 今回自宅キッチンを見せてくれる料理家は樋口直哉さん。NHKの料理コーナーなどで活躍している。科学的に美味しさを追求した料理本が話題となっている。料理家であるが、芥川賞候補作がある作家でもある。妻と暮らす自宅兼仕事場を拝見。妻は農林水産省職員。野菜ソムリエプロやごはんソムリエなどの資格をもつ。食を大事にする夫婦が使うキッチンには、便利アイテムがてんこ盛り。 […続きを読む]
- 2025年6月23日放送 21:00 - 22:00 TBS
- タミ様のお告げ芸能人リアル金銭感覚SP
- ベニースーパー佐野店でJOY・わたなべ麻衣夫婦が買い物をして、合計金額は5432円。
ベニースーパー佐野店で堀未央奈・森香澄が買い物をして、合計金額は5052円。
ベニースーパー佐野店で、国崎和也・永尾柚乃が買い物をした。 - 2025年6月23日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 小中学生対象の2022年の七夕の願い事ランキングを紹介。1位は恋愛関連、2位は勉強・受験、3位はコロナ関連となっていた。国立歴史民俗博物館の山田慎也さんが各地の七夕行事を解説。新潟県糸魚川市の「根地の七夕」は人形と船を作って七夕流しということで自分の厄を乗せるというもの。富山県滑川市の「ネブタ流し」は重要無形民俗文化財に指定されている。いかだの上の松明に刺さ[…続きを読む]
- 2025年6月5日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（第2オープニング）
- 6月に入って暑い日が増えてきて、きのうは日差しが強かった。
- 2025年6月4日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（宮崎局 昼のニュース）
- 宮崎県日向市の特産のかんきつ類、「へべす」の出荷が４日から始まった。へべすはカボスに似たかんきつ類で、まろやかな酸味と爽やかな香りのほか、皮が薄いため果汁をたっぷり含むのが特徴だ。江戸時代に日向市の辺りに住んでいた長曽我部平兵衛という人物が見つけたことから、その名が付いたと言われている。日向市の隣の門川町にある選果場には、およそ150キロのハウス栽培のへべす[…続きを読む]
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