仲山徹さんは電力設備の設計や保全などを請け負う会社を経営し、自ら顧客まわりをしている。週に3回ほどある幸福時間が“そば打ち”。自宅で1回に1時間くらい行う。そばの実や粉は各地から取り寄せている。生地にひび割れが入らないようにギリギリまで薄くする。初めて使うそば粉の時は水加減に注意する。切った時に綺麗な四角い断面になるように包丁など道具にもこだわっている。30年ほど前、初めて年越しそばを打った。それ以来、中々思い通りにいかない難しさが気に入り、続けている。打ったらすぐに茹でて自宅の庭で家族や友人と食べる。
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「そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月24日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅最新スポット＆グルメ満載！後楽園周辺の旅
- 今回は島谷ひとみさんと巡る後楽園周辺の旅。後半では宇宙が楽しめるスポットで月面の香りを体験したり、都内最大級の屋内型動物園で癒しの触れ合いをしたりなどする。
- 2026年5月22日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「キムチめかぶ納豆ゆで卵そば」を調理。沸騰したお湯でそばをゆで、ザルにあげ冷水でしめる。納豆・めかぶ・食べるラー油・キムチをまぜる。
- 2026年5月14日放送 0:15 - 1:20 テレビ朝日
- ガリベンチャーV結局そのままが一番ウマい研究会
- 長谷川のアレンジはのむヨーグルトとそば。水の代わりにのむヨーグルトでめんつゆを割る。小峠のジャッジはそのままだった。
- 2026年5月12日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ローカル線ぶらり旅ナンデスGWスペシャル
- 今回は初夏の新緑が美しく沿線に魅力的なスポットが盛りだくさんの真岡鐵道。茂木駅からスタートし、選りすぐりの8駅で途中下車。各駅でご統治名物と最上級にかわいいものを見つけ午後7時までに下館駅にゴールするミッションに挑戦中。1駅目茂木駅ではゆずもに教えてもらった「道の駅もてぎ」で絶品バウムクーヘンを発見。さらに道の駅もてぎのお花畑を最上級にかわいいものに認定。2[…続きを読む]
- 2026年5月5日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- LINEで質問、意見を募集。歴史学者の本郷和人氏に話を聞く。江戸には寿司、そば、天ぷら、うなぎのかば焼きの四大グルメがある。奈良時代はうなぎは食べられている。日本の屋台の起源は江戸時代、祭礼、縁日や盛り場に出店されていた。当時の外食は屋台が主、ファストフードの先駆け。当時の江戸っ子はせっかち。その場でパパッと食べるのが粋とされていた。1721年江戸市中の男女[…続きを読む]
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