仲山徹さんは電力設備の設計や保全などを請け負う会社を経営し、自ら顧客まわりをしている。週に3回ほどある幸福時間が“そば打ち”。自宅で1回に1時間くらい行う。そばの実や粉は各地から取り寄せている。生地にひび割れが入らないようにギリギリまで薄くする。初めて使うそば粉の時は水加減に注意する。切った時に綺麗な四角い断面になるように包丁など道具にもこだわっている。30年ほど前、初めて年越しそばを打った。それ以来、中々思い通りにいかない難しさが気に入り、続けている。打ったらすぐに茹でて自宅の庭で家族や友人と食べる。
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「そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月11日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 市内のスーパーには牛肉や豚肉だけでなく、馬刺し売り場が当たり前のようにある。また、JR会津若松駅の構内には馬刺しの自販機があり、会津土産に買い求める人も多いという。馬肉料理専門店には30種類以上の馬肉料理があり、今回は会津に伝わる郷土料理の桜鍋を提供してくれた。近年、新しい馬肉料理が次々に開発され人気を呼んでいる。そのひとつがラーメン。スープの材料の8割が馬[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ全国6か所 夏の人気観光地を大満喫SP！日村×VIVANT堺雅人×濱田岳×女子バレー代表
- 堺雅人と濱田岳が葉山で聞き込み。葉山中学校の生徒会副会長からオススメされた「松喜庵」へ。創業58年、町の大衆食堂でどのメニューもボリューム満点で提供。看板メニューはそば。
- 2026年7月3日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビめざましじゃんけん
- めざましじゃんけん。今週は「千葉県 JA長生「長生マスクメロン」」を30名様にプレゼント。
- 2026年6月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 1位はそうめん。白く細長い形を天の川に見立てて七夕に食べる定番の食べ物としても知られる。2位は冷やし中華。盛り付けのイメージは富士山。具材で四季を表している。4位は冷麺。盛岡冷麺が有名な盛岡市民は冷麺を食べるために焼肉店に行くこともあるそう。3位はそば。「ざるそば」と「もりそば」の違いは「ざるにのっているか」「刻み海苔がのっているか」。5位はうどん。香川県ミ[…続きを読む]
- 2026年6月11日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- たらこと豚ロース、納豆で料理。たらこの中身をとりだし、納豆はひき割りにしていく。豚ロースは湯通しして冷水でしめる。納豆とたらこをまぜて、豚にめんつゆをかけて納豆とたらこをのせ七味をたっぷりかけて「納豆マウンテン」が完成。その味は「うまい」と納豆がきにならないという。
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