今、タコがマグロより高い。魚河岸・中興商店・山崎さんは「欧米の方々がタコを食べだした。日本の商社が買い負けるという状況が数年続いている」と話す。欧米などでは「デビルフィッシュ」と呼ばれ、食べる文化がなかったが、たこ焼き人気などで食文化の一つに。今後、正月需要で値上がりする可能性もある。打開策を講じる動きも。輸入タコの加工・販売を行う「あ印」。日本が輸入しているタコの多くはアフリカ西部に位置するモーリタニア産のマダコ。1970年代ごろ、タコの食文化がないモーリタニアに「マダコ」が多く生息するということで、日本が技術者を派遣しタコつぼ漁を指導。日本が産地を開拓したことで「マダコ」の一大産地に。近年、欧米などからの買い付けが増加。そこで新たにワモンダコの輸入を開始。魅力は価格。価格はマダコの半額。タコの食文化がなかったインドネシアで生息。輸入ルートを開拓して販売を開始。食感良く、歯切れが良い、うま味も豊かだという。
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「たこ焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅房総グルメ祭り！
- 「山正丸」の船長夫婦がご飯作りを披露。たこ焼きは奥さんの定番で、「ヘルメスとんかつソース」を故郷の大阪から取り寄せる、粉に炭酸水を入れて溶く、刻んだこんにゃくを加えるなどこだわっている。紅生姜も刻んで加える。
- 2025年6月19日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- アメトーーク！テレビじゃ出来なかった楽しいだけのトーーク
- とにかく明るい安村が、藤本敏史にたこ焼きパーティーに呼ばれたが何も用意されておらず、買い出しに行くことになったが、パーティー自体は楽しかったと語った。藤本敏史の自宅で行われた、たこ焼きパーティーの映像を紹介。
- 2025年6月18日放送 23:15 - 23:45 テレビ朝日
- かまいガチちょうど5kg太るねん1時間SP 延長戦
- 続いてはFinalステージへ。移動中の車内ではtimeleszの居酒屋愛が明らかに。鳥貴族で好きなメニューや1stステージの手応えについて話した。ぽっちゃりチームの関はなるおの先輩・サンドウィッチマン伊達からの伝言「食べなかったらコロッケの番組クビにする」を伝えた。
山内同期チームがジムへ行くと竹内涼真の姿が。竹内涼真の熱血指導のもと汗を流すことに。未公開[…続きを読む] - 2025年6月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays人情と食い倒れのまち大阪・外国人ふれあい旅
- 春香クリスティーンは「コナモンミュージアム」を訪れた。アメリカから仕事で来日したセシルさんはかに道楽「かにまん」がお気に入りだという。「たこ家 道頓堀 コナモンミュージアム店」でたこ焼き作り体験をしてもらった。セシルさんは「ホームパーティーでやったら絶対楽しい」と話した。
- 2025年6月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（このあと）
- 苦渋のタコなし「たこ焼き」
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