今、タコがマグロより高い。魚河岸・中興商店・山崎さんは「欧米の方々がタコを食べだした。日本の商社が買い負けるという状況が数年続いている」と話す。欧米などでは「デビルフィッシュ」と呼ばれ、食べる文化がなかったが、たこ焼き人気などで食文化の一つに。今後、正月需要で値上がりする可能性もある。打開策を講じる動きも。輸入タコの加工・販売を行う「あ印」。日本が輸入しているタコの多くはアフリカ西部に位置するモーリタニア産のマダコ。1970年代ごろ、タコの食文化がないモーリタニアに「マダコ」が多く生息するということで、日本が技術者を派遣しタコつぼ漁を指導。日本が産地を開拓したことで「マダコ」の一大産地に。近年、欧米などからの買い付けが増加。そこで新たにワモンダコの輸入を開始。魅力は価格。価格はマダコの半額。タコの食文化がなかったインドネシアで生息。輸入ルートを開拓して販売を開始。食感良く、歯切れが良い、うま味も豊かだという。
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「たこ焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月28日放送 16:55 - 17:25 日本テレビ
- サンデーPUSHスポーツM-1準優勝 バッテリィズ 135キロプロジェクト
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- 2025年9月26日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 東大阪市のDG TAKANOが開発したのはバブル90。蛇口の先端につけるだけで最大95％節水できる。DG TAKANOが開発した新たな節水アイテムが水だけで汚れが落ちる皿「メリオールデザイン」。皿の表面には芝生のような加工がしてあり、汚れと皿の間に水が入り込むことで汚れが浮かび上がる仕組み。水は作ることはできないが、節水で貢献することはできるのではないかと考[…続きを読む]
- 2025年9月25日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！麺が踊る！焼きそばナイトフィーバー極
- このあと、関西人の焼きそばライフとは。
- 2025年9月25日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ井上貴博のきょうのイチバン
- お好み焼き・たこ焼き・焼きそばなど粉もん店の倒産件数は、今年は過去最多のペースとなっている。日本コナモン協会によると、原材料・光熱費の高騰、若い世代のお好み焼き離れ、後継者不足などがあるとしている。日本コナモン協会の熊谷真菜会長は、後継者不足などにより10年後の2035年にはお好み焼き店が半減する可能性があるとして、お好み焼き2035年問題として警鐘を鳴らし[…続きを読む]
- 2025年9月22日放送 1:50 - 2:20 テレビ東京
- 日向坂で会いましょう若様バースデーをお祝いしよう！
- 日向坂46メンバーが若林と一緒にやりたいと提案したゲームで遊んだ。森本が提案したゲームは「たけのこニョッキ」。3回やっても若林が「たけのこニョッキ」とコールできなかったので、メンバーをオードリー含む14人に減らしてラストチャレンジ。若林は1ニョッキでコールした。
続いてのゲームは石塚が提案した「モッツァレラチーズゲーム」。前の人よりハイテンションでモッツァ[…続きを読む]
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