大谷翔平選手は、たこ焼きを食べたいとインタビューで語った。築地銀だこはドジャスタジアムにも入った。国内だけで500店舗。海外では60店舗。昨年は387億円を記録。本社を訪ねた。たこを買い付けるのが松原圭史さん、荻野哲さん、市村勇治さん、藤田雅士さんの名前があげられた。タコの買付は社長も動向。タコの値段は10年前の2倍。タコの養殖を行う上天草水産研究所の森井俊三さん。技術がないところから作り上げていく。なにを食べているかということから調べている。たこ焼の生地の考案は副社長の荻野哲さん。創業当時はアルバイトだったという。北京ダックの表面がパリッとした食感なのをヒントにしている。焼く職人を教育するレジェンドは教育部の市村勇治さん。市村さんが教えた人が全国に広がり、アルバイトに教育をしていく。実技、座学で合計1日8時間の研修。おいしいたこ焼きを焼く職人を育てる。たこ焼きをひっくり返すことも難しい。海外でもおいしいたこ焼きを作れる特別な鉄板があるという。
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「たこ焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月11日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビなにわ動画
- 明後日開幕の大阪・関西万博。大橋和也が大阪のいいところ50音で紹介。「ね」が出ると「ねえねえねえって大阪の方はいっぱい声をかけてくれます」とした。「こ」では「困った時は大阪」とし、美味しい食べ物がいっぱいあると紹介。「か」では「かっこいい服いっぱい売ってます」とした。白紙が出て最後は「大阪大好き」とした。
- 2025年4月8日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンNEWS日替わりプレート
- 視聴者から「幼い頃神社の屋台で食べたりんご飴とたこ焼きです」など、屋台の思い出のメッセージが届いた。FAXは03-5454-2918。メールはQRコードから。
- 2025年4月8日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングみんなのエンタメ検定
- 「有村架純に作ってほしい料理は？」というクイズが出題された。青・カツ丼、赤・ギョーザ、緑・たこ焼き。
- 2025年4月3日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 世界中で人気急上昇中のたこ焼き。ところが、たこ焼きがタコが消える危機に見舞われている。とあるたこ焼き屋では今年6月からタコの代わりにチキンを入れたたこ焼きなどを販売している。日本で消費されるマダコの多くはモロッコやモーリタニアなどの西アフリカから輸入。世界中でタコが人気になっていることやパレスチナ情勢の悪化により本来の輸送ルートであるスエズ運河が通行できず輸[…続きを読む]
- 2025年4月2日放送 1:58 - 2:17 テレビ朝日
- クロナダル僕の知らないまるゆか
- 高野の妻・まるゆかのデートの相手はトム・ブラウンみちお。まるゆかは高野が普段してくれないという手を繋いで移動し、プリクラを撮った。さらにお化け屋敷を楽しんだ。そしてスタジオではまるゆかのホンネ「外でも堂々と手をつなぎたい」を伝えた。
続いて、2人は海岸でたこ焼きを堪能。まるゆかは外でもキスしてほしいと話すとみちおはキスする素振りを見せた。そしてスタジオでは[…続きを読む]
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