大谷翔平選手は、たこ焼きを食べたいとインタビューで語った。築地銀だこはドジャスタジアムにも入った。国内だけで500店舗。海外では60店舗。昨年は387億円を記録。本社を訪ねた。たこを買い付けるのが松原圭史さん、荻野哲さん、市村勇治さん、藤田雅士さんの名前があげられた。タコの買付は社長も動向。タコの値段は10年前の2倍。タコの養殖を行う上天草水産研究所の森井俊三さん。技術がないところから作り上げていく。なにを食べているかということから調べている。たこ焼の生地の考案は副社長の荻野哲さん。創業当時はアルバイトだったという。北京ダックの表面がパリッとした食感なのをヒントにしている。焼く職人を教育するレジェンドは教育部の市村勇治さん。市村さんが教えた人が全国に広がり、アルバイトに教育をしていく。実技、座学で合計1日8時間の研修。おいしいたこ焼きを焼く職人を育てる。たこ焼きをひっくり返すことも難しい。海外でもおいしいたこ焼きを作れる特別な鉄板があるという。
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「たこ焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月14日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに？＆日本の人気商品を世界へ！＆ニッポン行きたい人応援団合体SP（YOUは何しに日本へ？）
- カナダから来日した男女にインタビューし、日本で食べたいものを聞いた。もんじゃの聖地・月島もんじゃストリートの「おしお和店」で、男女がもんじゃ焼きを初めて食べた。
- 2025年7月8日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（エンディング）
- 募集テーマは「この場所で食べるからおいしい！もの」。サッカースタジアムで食べるスタグル、夏祭りの出店で売っているたこ焼きや焼きそばという投稿を紹介した。
- 2025年6月26日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！ヒミツのOSAKA 極
- 2024年に大阪を訪れた外国人旅行者は1464万人で、世界の都市の外国人訪問者数で6位となった。ぶらっくさむらいが駒川で、英語で通行人に「長居公園」への行き方を聞いた。
- 2025年6月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅房総グルメ祭り！
- 「山正丸」の船長夫婦がご飯作りを披露。たこ焼きは奥さんの定番で、「ヘルメスとんかつソース」を故郷の大阪から取り寄せる、粉に炭酸水を入れて溶く、刻んだこんにゃくを加えるなどこだわっている。紅生姜も刻んで加える。
- 2025年6月19日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- アメトーーク！テレビじゃ出来なかった楽しいだけのトーーク
- とにかく明るい安村が、藤本敏史にたこ焼きパーティーに呼ばれたが何も用意されておらず、買い出しに行くことになったが、パーティー自体は楽しかったと語った。藤本敏史の自宅で行われた、たこ焼きパーティーの映像を紹介。
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