大谷翔平選手は、たこ焼きを食べたいとインタビューで語った。築地銀だこはドジャスタジアムにも入った。国内だけで500店舗。海外では60店舗。昨年は387億円を記録。本社を訪ねた。たこを買い付けるのが松原圭史さん、荻野哲さん、市村勇治さん、藤田雅士さんの名前があげられた。タコの買付は社長も動向。タコの値段は10年前の2倍。タコの養殖を行う上天草水産研究所の森井俊三さん。技術がないところから作り上げていく。なにを食べているかということから調べている。たこ焼の生地の考案は副社長の荻野哲さん。創業当時はアルバイトだったという。北京ダックの表面がパリッとした食感なのをヒントにしている。焼く職人を教育するレジェンドは教育部の市村勇治さん。市村さんが教えた人が全国に広がり、アルバイトに教育をしていく。実技、座学で合計1日8時間の研修。おいしいたこ焼きを焼く職人を育てる。たこ焼きをひっくり返すことも難しい。海外でもおいしいたこ焼きを作れる特別な鉄板があるという。
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「たこ焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月31日放送 6:55 - 11:14 日本テレビ
- 24時間テレビ48（24時間テレビ48）
- 墨田区のキッズドア「ラーニングラボすみだ」や高槻市の「タウンスペースWAKWAK
」は子どもたちの居場所を提供。マラソン挑戦に先駆け、横山裕は涙ながらに寄せ書きを受け取っていた。 - 2025年8月30日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウス究極の二択 県民のプライド対決SP
- 関西のソウルフードといえばたこ焼き。関西には一家に一台たこ焼き器があると言われ、たこの購入金額は大阪が日本一。関西のたこ焼きに挑むのが、大手冷凍食品会社のテーブルマーク。全79種類の冷凍食品を販売。看板商品はカトキチさぬきうどんで冷凍麺世界売り上げNo.1に輝きギネス世界記録に認定。人気の理由は出来立てのようなクオリティ。研究に研究を重ね、本場・香川の味を再[…続きを読む]
- 2025年8月22日放送 1:30 - 2:00 テレビ東京
- 真空レンズ川北発案！アルティメット飯会議アルティメット
- 川北は茹でダコに青のりをかけた一品はたこ焼きといえると考えたが、試食するとそうでもなかったという。そこで、ソースがかかった鰹節をパックに詰めてみたといい、試食したガク、ヤーレンズの2人もたこ焼きが感じられたという。
- 2025年8月21日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビOH！めざめエンタNOW
- 身近なものでリズムを生み出すライブパフォーマンスショー「STOMP ストンプ」の来日公演が開幕、SPサポーターのAぇ！group末澤誠也さんと草間リチャード敬太さんが囲み取材に登場した。ショッピングカートをぶつけて音を出すパフォーマンスには末澤さんは「あんな使い方すんねや、あんなぶつけ方したら関西やったらケンカになるで」などと話した。来月には大阪でも上演、関[…続きを読む]
- 2025年8月20日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 5
- 身近なものでリズムを生み出すSTOMP。世界53カ国で上演されたショーが日本に上陸した。きょう幕を開け、スペシャルサポーターを務めるAぇ！group・末澤誠也＆草間リチャード敬太が登壇した。来月には大阪でも上演されるということで出身者に関西のオススメご飯を紹介した。
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