ここからは正門くんが料理を振る舞う。一流料理人とタッグを組んで調理する。今回お願いした一流料理人は、新感覚の韓国料理を提供し3年連続でミシュランガイド東京掲載されているHASUOのオーナーシェフ李延峻さん。キムチの試してランキングでも的確なコメントで場を盛り上げた。韓国でもたこ料理は定番だが、今日作るのは「たこの旨辛炒め（ムノポックム） そうめん添え」。材料（2人前）はそうめん、キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、サラダ油、ごま油、いりごま、ソース。たこと野菜をカットする。ソース作り。醤油・コチュジャン・唐辛子パウダー・砂糖を混ぜ合わせる（みりん・めんつゆ。おろしにんにく・おろししょうがなどはお好みで）。辛さをマイルドにした場合はコチュジャンを減らして、代わりにリンゴジュースを入れることで甘み＆うまみがアップし食べやすくなるそう。キャベツ・玉ねぎ・にんじんを炒める。甘辛ソースはフライパンの空きスペースで軽く沸騰させると香ばしさがアップ。たこなどを加えて炒め、ゆでたそうめんを添えれば完成。甘辛ソースがそうめんと絡み合いタコの旨味を押し上げ、暑い夏でも食欲を掻き立てる。試食した戸田さんらは「めっちゃおいしい」「そうめんとも合う」とコメント。詳しいレシピは番組HP＆インスタグラムで。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「たこ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月8日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ全国レシピ交換旅
- 漁師・戸田さんのたこレシピを教えてもらう。1つ目は塩麹がプリプリのたこと相性バッチリ「たこの塩麹から揚げ」。材料（2人前）はゆでだこ150ｇ、塩麹・片栗粉・油各適量。太い足を選び一口大にぶつ切りにする。たこの選び方については、1ｋｇ超えてくると硬さがでてくるので、足の1番太いところの断面が500円玉弱サイズのものが食べやすい弾力で美味しいそう。味付けはビニー[…続きを読む]
- 2026年7月24日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ウワサのお客さまコストコ食材で26kgBBQ 肉のお姉さんvs魚のプロ
- 肉VS魚、どっちも食べたい。夏のコストコデカ盛りBBQ。海鮮チャーハンの上に皮目をパリッと焼いたスズキをのせるる。野菜やカニ・ホタテ貝柱とカキを肝ごと潰した手作り濃厚オイスターソスを加えたあんかけをたっぷりかけた、魚のプロ・森さん作の重量10ｋｇの海鮮あんかけ鉄板チャーハン。レシピは番組インスタをチェック。橋本さんは「カキの香りがハンパない」とコメント。つづ[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- オクラの美味しいのは大きくて薄い色か、小さくて濃い色かという問題。答えは小さくて濃い色だという。成長しすぎると固くなりがちで濃い緑で産毛がしっかりあると新鮮。タマネギが美味しいのは丸いのか、楕円形か。正解は丸い方で、楕円形は育ちすぎていて傷みやすい。ブルーベリーは、白っぽいほうが美味しい。枝豆はくびれがある方が美味しい、茹でダコは吸盤の大きさが不揃いのほうが[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「たことアボカドのわさび酢」のレシピを紹介。ゆでだこを波切りにする。たこ・アボカド・だし酢を和える。残りのだし酢にわさびを混ぜる。
- 2026年5月13日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！買いドキッ！？
- 築地銀だこの新商品を紹介。築地銀だこは、ロサンゼルス・ドジャースとパートナーシップ契約を締結し、2024年に公式店舗を出店した。中でも人気メニューだった「築地銀だこ UMAMIたこ焼」を、冷凍食品として販売開始したという。また、えび焼も楽しめる「築地銀だこ えびたこミックス」も販売。
2枚のナーンと2種類のカレーがセットになった冷凍食品「ナーン＆バターチキ[…続きを読む]
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