神戸ポートタワーなどがあり洋食の店も多く並ぶことで知られる神戸だが、元町駅付近の洋食GURaはグリル一平で10年修行してきた小倉裕太さんの店となっている。「ビーフカツ」は2300円で、脂身が少なくあっさりとした味わいとなっているメキシコ産サーロインを使い、175度の脂で2分前後挙げたら予熱を通して仕上げてミディアムレアに。自家製デミグラスソースと生クリームを合わせて完成となる。パン粉も名古屋から仕入れているのだという。デミグラスソースは和牛・鶏ガラ・淡路島産玉ねぎ・赤ワインをあわせ、6日かけて完成させている。そして、「オムライス」はマーガリンで炒めた鶏むね肉のミンチに自家製ケチャップソースを加えたチキンライスを作ったらたまごは1個分ほどを流し込んでチキンライスを乗せて巻いていくことで作っていて薄皮ながらしっとりしているのが特徴。チキンライスにはグリル一平直伝のソースを元にアレンジしたレッドソースが使われ甘味が特徴となっている。
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「たまねぎ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！話題の観光タクシー
- お客さんにしか教えない秘密のレストランへ。東京タワーの目の前の横断歩道をわたって30秒、「Terrace Dining TANGO」。イタリアンをベースに世界の食材と日本の四季を融合させたオリジナル料理が人気の店。村田さんのおすすめの景色が東京タワーを真下から見上げる絶景。レストランの上が結婚式場になっていて、式がないときはプロポーズすることもできる。レスト[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 東京・練馬区のスーパーアキダイから中継。アキダイではきょうキャベツを108円で販売。3～4月にかけ温度が高かった事から葉物野菜などの価格が低下している。おすすめはブロッコリーで、きょうは170円で物も大きいという。ただ今後も30℃以上が続くと葉物野菜なども厳しくなり価格が上昇する恐れがある。他にも玉ねぎは6月後半から産地が限られる事から値段が上昇。一方でニン[…続きを読む]
- 2025年5月21日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- 東京・清瀬市から中継。らーめん蝦夷を訪問。朝5時頃から仕込みをしているという。さっそく名物「カレーらーめん（800円）」をいただく。創業当時からかわらない味だという。スープはあつあつでほんのりとろみがありスパイシー。特注麺の細麺をすすり「おいしい」と喉越しを楽しんだ。
- 2025年5月18日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん
- レタス巻きチキンライスを作る。サラダ油でみじん切りにしたたまねぎ、薄切りにしたマッシュルーム、ひと口大に切った鶏もも肉を炒める。ご飯・コンソメ顆粒・ケチャップ・塩・コショウ・千切りにしたレタスを加える。レタスでチキンライスを包み、レタスの葉の筋に沿って平行に巻く。ラップで巻き、包丁で半分に切ると完成。
- 2025年5月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 阿部亮平は実家にかえると食べきれない量のご飯をだしてくれるといい、コーンと玉ねぎの天ぷらがどっさりでてくるとあかした。
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