他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月13日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．鉄腕！DASH！！秋グルメ3連発

濃厚な甘みが魅力の、種子島が生んだ奇跡のスイーツ「種子島安納いも」を使い、黒豚とたまねぎを合わせたコロッケは安納芋の甘みと黒豚のうまみが出た秋グルメとなっている。茨城県の「シルクスイート」を使った酢豚は、サツマイモの甘みに酸味がベストな秋グルメとなった。

---

2026年11月12日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

五箇山豆腐を使った地元のおすすめレシピを紹介。「煮しめ」の作り方。昆布と干し椎茸でとった出汁に酒・みりん・薄口醤油を加え、そこに下茹でした人参とこんにゃくを入れたら火にかけて丁寧にアクを取る。メインの五箇山豆腐は別の出汁で煮るとのこと。煮込み終わったら盛り付けまでに7～8時間置くという。最後に味噌で甘辛く煮た筍を添えたら完成。
五箇山豆腐を使った「カプレー[…続きを読む]

---

2026年11月12日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理大原千鶴の技あり！定番おかず

「ハンバーグ」を調理。粗みじん切りにしたたまねぎを電子レンジに2分かけ冷まし、パン粉・牛乳・卵を混ぜ合わせ、合いびき肉に塩・こしょうを加え揉み込みたまねぎ・パン粉を加え混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。手に米油をぬり肉だねを丸め、米油を熱したフライパンで肉だねを蓋をして4分ほど焼き、裏返し水を加えて蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。ハンバーグ[…続きを読む]

---

2026年11月9日放送　13:55 - 15:49　TBS

ゴゴスマ（ニュース）

中野仲見世商店街から中継。傘をさしている人とさしいない人半々ぐらいだという。現在の気温は12.1度とのことだが、傘を持っていると手がかじかむとのこと。「中華点心 茶寮 中野店」へ。せいろの中に入っていた「肉まん（350円）」をいただく。たけのこ・豚肉・きくらげ・しいたけ・たまねぎが入っている。堀さんは「餡が甘じょっぱくて、まわりの皮にまでしっかり染み込んでい[…続きを読む]

---

2026年11月9日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「まろやか豚キムチ」を調理。にらを4～5センチ長さに切る。豚肩ロース肉を3センチ長さに切る。白菜キムチの付け汁を豚肉に混ぜてごま油で炒める。肉が白くなったらマヨネーズを混ぜたキムチを加えて2～3分炒める。たまねぎは1センチ幅のくし形に切ってほぐして加える。にらの茎を入れ、しょうゆを鍋肌から加える。火を止めてからにらを加えて予熱で炒め合わせたら完成。

---