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「たんぱく質」 のテレビ露出情報

未来の食事のヒントを探る。現在、畜産やその餌となる肥料を作るために森林破壊など環境負荷がかかり過ぎている。そこで科学者と医師のチームが食料システム全体を持続可能にする理想の食事「プラネタリーヘルスダイエット」を考案した。人体に必要な栄養素を参考に一食分のワンプレートにすると動物性タンパク質は極めて少なく、牛肉は1週間に約100グラムでよい。鍵を握るのはタンパク質で昆虫食に着目、スタジオではコオロギせんべい、大豆ミートを使った代替肉を紹介した。代替肉「サボマ」はサボテンを使用している。地域や文化の特性に合わせてそれぞれのやり方でバランスを考えてほしいとしている

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月7日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
きょうの達人は現役医師・高岡邦子さん81歳。高岡先生は1986年に東京・赤坂にクリニックを設立。65歳でクリニックを後継者に譲ってからも、被災地などでの医療活動に従事。2011年、東日本大震災の時には岩手・釜石市で6週間にわたり医療支援に携わった。高岡先生は医療活動の傍ら、ミセスユニバースジャパンに挑戦。2022年に5位入賞を果たした。高岡先生のキラキラ人生[…続きを読む]

2024年11月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,全国!中高生ニュース
弘前工業高校が食品の腐敗を発見する装置を開発。電子機器を使った最先端なものづくりを競う全国大会で入賞したとのこと。開発したのは食品の腐敗を検知できるスプーンで、腐敗した食べ物が発するガスをセンサーが感知するという。

2024年10月24日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(エンディング)
今日の募集テーマは「秋に読むならコレでしょう」。沢村貞子の「献立日記」、「坂の上の雲」、夏目漱石の「吾輩は猫である」などの意見が寄せられた。

2024年10月20日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
超無敵クラス放課後は別の顔
中仙道怜くん(17歳)は北海道・栗山町で珍しい野菜を育てまくりの高校生ファーマー。北海道大学教授などにも認められ表彰された。ZIP!朝ドラで女優デビューしたまこ(横田真子)が怜くんを取材するため栗山町を訪れた。人口は約1万1000人。北海道日本ハムファイターズ前監督の栗山英樹さんが同名の縁で移住したことでも有名。収録日の9月中旬は夏野菜の収穫が真っ盛り。畑で[…続きを読む]

2024年10月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!#ひるおびライフ
一方、兵庫県尼崎市の高齢者施設「アマルネスガーデン」では、利用者の筋力低下を防ぐため足腰などを鍛えるトレーニングを行っている。運動が終わると、グラスに注がれたプロテイン剤を飲む。高齢者の筋力が衰えやすい理由の1つがたんぱく質の不足。利用者の筋肉量なども定期的に計測。グループの他の施設でもプロテイン剤の導入を検討。

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